在少數(shù)民族眾多，一山分四季，十里不同天的云南，相同的少數(shù)民族對于竹筒茶有著看似相同，卻各自相異的制作方式。同樣喜愛竹筒香茶的還有傣族、佤族、景頗族、阿昌族、布朗族等。竹筒香茶在傣語里被稱為“臘...
今日，文化已經(jīng)成為云南茶文化的統(tǒng)稱。普洱市已經(jīng)成為“中國茶城”，成為文化的重鎮(zhèn)。但在文化的形成過程中，有一個地方應該引起足夠重視，因為正是在這個地方，完成了云南古代茶文化的第一次整合，初步形成了獨...
蒙古族的奶茶玉溪市通海縣是云南省境內(nèi)唯一的的蒙古族聚居地，至今當?shù)匾恍┟晒抛暹€有喝奶茶的習慣。這一茶俗也是與其先民逐水草而居，飲食多肉，蔬菜稀缺，牧區(qū)冬夏氣候溫差大決定的。長期喝奶茶，可以促進消...
德昂族的“禮茶”、“水茶”德昂族崇尚謙虛禮讓，是一個彬彬有禮的民族，特別注重生活中的禮節(jié)。他們的“禮茶”就是生活中一系列的以茶入禮的風俗。德昂人起屋建房、喬遷時必先栽種茶樹。德昂小伙提親娶...
回族的罐罐茶居住曲靖、尋甸、馬龍等縣回族同胞喜歡飲用罐罐茶。這種茶茶汁十分濃烈，像烈酒樣，有時還會“醉人讜罐茶，以喝清茶為主，少數(shù)也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食鹽之類的。罐罐茶的制作并不...
彝族的打油茶打油茶是在云南省水勝一帶流行的飲茶風俗。云南省水勝縣聚居著彝族、白族、納西族、普米族等眾多少數(shù)民族，在當?shù)亓鱾髦胞惤昔斡绖俚木疲居筒柩郊壹矣小钡母柚{打油茶是當?shù)氐淖顬榱餍?..
藏族的酥油茶藏族居住地有“世界屋脊”之稱，空氣稀薄，氣候高寒干早，他們以放牧或種早地作物為生，當?shù)厥璨斯瞎苌伲Ｄ暌阅倘狻Ⅳ佤螢橹魇场Ｆ湫热庵常遣璨幌呵嗫弥疅岱遣璨唤狻２璩闪瞬刈迦搜a充營養(yǎng)的...
人類對茶的利用，在空間分布上，是不平衡的。從民俗的角度來說，地域史上的神只眷顧他領地里的子民。在云南，地域差異與民族風俗的融合，塑造了多姿多彩的茶俗文化。有人曾經(jīng)說過，沒有比生活更遙遠的過去，也沒有...
布朗族青竹茶和酸茶布朗族喝青竹茶是一種方便而又實用的飲茶方法，一般在離開村寨務農(nóng)或進山狩獵時采月。這種青竹茶、山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體，滋味十分濃烈。布朗族喝的青竹茶，制作方法較為奇...
阿富汗是一個多民族國家，地處亞洲西南部，古稱大月氏國，絕大部分信奉伊斯蘭教，篤信教義，尊重傳統(tǒng)，提倡禁酒飲茶，把茶當作人與人之間友誼的橋梁，所以，常常聚會飲茶，以溝通人際關系，培養(yǎng)團結和睦之風。阿富汗的絕大...
