臺灣高山分布極廣，生產高山茶的地點，更是眾多，不過仍以嘉義縣與南投縣境內海拔1000～1400公尺的新興茶區為主。（1）嘉義縣一提起嘉義縣，我們自然會有許多等號的名詞出現在腦海中，例如蜿蜒於崇山峻嶺的阿里山森...
雅安地處中國和世界最宜綠茶生長的神奇的北緯30度地帶，優越的降雨、日照、多霧等氣候和酸性肥沃土壤、生物多樣性豐富、自然環境優越等自然條件，造就了千年傳頌的“蒙頂山茶”。蒙頂山茶是中國乃至世...
峨眉雪芽神農試百草，知茶味雖苦，而后彌甘，每飲輒齒頰留香，舌底生津，乃教眾人種之采之，斯為茶之始也。茶之興盛，隨世而進，南北朝佛教興起，茶更大行其道。因深山寺廟，多盛產茶葉，禪僧以茶當飯，資養清修；以茶食客，廣結...
凍頂烏龍茶原產于臺灣省南投縣鳳凰山支脈的凍頂山，初期量極為稀少，因需求量大，現在發展到在其東側的鳳凰村、南側永隆村及原有的凍頂村落都已改植。凍頂烏龍的平均海拔為600~800米，其主要產區鹿谷鄉年均...
生長環境四川省是我國茶樹發源地之一，茶葉生產歷史悠久。四川地勢北高南低，東部形成盆地，秦嶺、大巴山擋住北來寒流，東南向的海洋季風可直達盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米，氣候溫和，年均氣溫17--18℃，極...
談及“阿薩姆”，想必大家都會脫口而出“阿薩姆奶茶”。沒錯，那款香醇可口的奶茶就是由阿薩姆紅茶調制而成的。今天，就讓我們翻開歷史的書卷，去探尋阿薩姆紅茶的前世今生。時間追溯到1823年，英國探險家羅伯...
川紅工夫川紅工夫，產于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地，是上世紀50年代產生的工夫紅茶。50多年來，川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽省內外。四川省是我國茶樹發源地...
歷史上世紀90年代，由于市場變化等原因，“川紅”受到了重挫，在國內外市場已基本上看不到“川紅”的身影，“川紅”名存實亡。出口宜賓地區所產川紅，出口早，每年4月即可進入國際市場，以早、新取勝。川紅珍品─...
傳說之一云霧茶與乾隆皇帝傳說在很久以前，花果山上還沒有這么多奇花異果，四周人家也很少，單說這山上有一座廟，廟里住著個老和尚。在廟的四周長滿了茶樹，老和尚精心照看著這些茶樹，每年都要親自采摘一些茶葉...
很久很久以前，洞庭西山住著一位美麗勤勞的姑娘名叫碧螺。有一天，碧螺姑娘到洞庭東山去砍柴，忽然聞到一股清香，她抬頭張望，發現洞庭東山最高峰莫厘峰上有幾棵茶樹，于是冒著危險攀上懸崖，采了些嫩芽揣在懷里下...
