貴州產茶歷史悠久，唐代就有夷州茶、費州茶、思州茶、播州生黃茶等生產。至今全省傳統名茶和新創名優茶已達20多種。有綠茶、紅茶、花茶等多種茶類。
著名的名優綠茶: 都云毛尖、遵義毛峰、羊艾毛峰、湄江翠片、梵凈翠峰、貴定云霧、黔江銀鉤、梵凈雪峰、龍泉劍茗、東坡毛尖、古錢茶、松桃翠芽、團龍貢茶、銀球茶、貴定雪芽、銀芽茶、云霧翠綠、山京翠芽等。
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