一壺邦崴古樹茶,眾人圍桌齊品,邦崴古樹茶采天地之正氣,積歲月之磨煉的山野之奇妙,令茶友品茗甚歡。浮生若茶,感悟茶在沸水中厚重齒香的韻香、純真、清雅。
品茶活動開始時,茶友最先品飲到的是“邦崴王”。只見茶藝師投茶至瓷杯,注水、靜置、出水、分湯……其間,圍成一桌的茶友紛紛“虎視眈眈”地拿著杯子,迫不及待地想要一品佳茗。聞茶香、觀湯色,茶友們在品茗中聽茶藝師娓娓道來邦崴古茶樹茶品的前世今生。
茶品
邦崴地處瀾滄江以南的崇山峻嶺,為瀾滄“五山六水”的扎發谷山脈分支之一,是瀾滄江畔很早就人工種植茶的古老原始沃土。特別是這里地處北回歸線以南,海拔高度、雨量和溫濕度構成了特別的生存環境,孕育了眾多的古山茶科植物,最終演化為野生古茶樹群落和過渡型、馴化栽培型古茶樹群落。這些茶科屬植物群體的存在,充分論證了瀾滄江中下流域是古茶樹起源的中心地帶的論說,其中邦崴千年過渡型古茶樹王的驚現和專家的科學論證,對野生古茶樹馴化為栽培型古茶提供了理論和實物直接證據。到目前為止,在邦崴古茶山有純野生古茶樹,有野生型與栽培型間的過渡型古茶樹,有上千百年的人工栽培型古茶樹。
邦崴過渡型古茶樹生長在海拔1900米的瀾滄縣富東鄉邦崴村新寨,為喬木型大茶樹,樹姿直立、開張,樹高11.8米,樹幅8.2米×9米,基部干徑1.14米,茶樹包括富東鄉的邦崴、小壩,文東鄉的帕賽、芒糯等村落,均有大量的古茶樹和古茶園分布。其中邦崴村一帶干徑10厘米以上的老茶樹有上千株。
品茶
邦崴王:精選邦崴古茶園單株樹徑最大的54株古茶樹定株采摘,精制而成。邦崴王古樹茶,白毫顯露茸毛長。
湯質入口水細綿長,清幽中喉部透出清涼,猶如太極手輕柔中隱約透露出甘洌,四五泡后頓感后背有絲絲細汗冒出。湯質黃亮濃稠透油光,茶韻依然飽滿,散蘭花香,葉底肥壯顯毫,古樹革質脈絡清晰顯活性。
邦崴:邦崴古樹茶,大葉種野生茶特點,山野氣韻強,苦重甘烈。入口香甜質量飽滿,舌面與上顎中后段微苦澀甘韻強而集中于舌面,飲后喉頭清潤微涼,香型層次明顯,滋味醇和,回甘稍慢但持久。
耐泡,后期湯氣氣韻猶存,湯甜微散蘭花香,葉底勻整肥壯。