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黃金桂如何選購(gòu)?有哪些選購(gòu)技巧?

黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,因其湯色金黃色有奇香似桂花,故名黃金桂。而鐵觀音同是烏龍茶中的極品,怎么分辨黃金桂和鐵觀音?鐵觀音外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部...

鐵觀音中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?

營(yíng)養(yǎng)成分19世紀(jì)初,茶葉的成分逐漸明確。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)450多種,無機(jī)礦物元素達(dá)40多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成...

鐵觀音搖青工藝需要注意些什么?介紹

鐵觀音初制搖青技術(shù)為例具體解釋1.“走水”獲高香“保青”是關(guān)鍵搖青是制好鐵觀音的關(guān)鍵,而“走水”又是搖青的主要目的之一。所謂“走水”,即通過搖青,使“嫩梗中所含有的相當(dāng)數(shù)量的芳香物質(zhì)”和含量比...

正味鐵觀音:品質(zhì)更為上乘

青衣墨染,香盈翠袖,正者,茶之根本也,味不在濃,香不在高,而在純正。所謂正味,其實(shí)是對(duì)鐵觀音一種制作工藝的稱呼。正味鐵觀音就是傳統(tǒng)制法制出的茶葉,具有正宗的觀音韻。正味鐵觀音的制法一般為采摘后第二天上...

鐵觀音的沖泡藝術(shù)介紹

沖泡方法泡茶看似容易,將茶置于壺內(nèi),注熱水,待片刻,再倒出來,就完成了“泡茶”!表面看來,鐵觀音茶就如上述的分解動(dòng)作,就可得好茶湯!然而,靜心觀茶、識(shí)茶,鉆研茶的特質(zhì),才是泡好茶的第一步!在上述文字記載之外,實(shí)際...

鐵觀音在生活中有哪些妙用?

1.燙傷或燒傷可用適量的鐵觀音茶葉煎取濃汁,快速冷卻后,把患處浸入茶水中;也可用茶水涂抹于創(chuàng)面,一日4-5次。2.暈車船與醉酒事先用一小杯溫茶水,加2-3毫升醬油飲下。此法也可用于解除醉酒。3.刷牙時(shí)牙齦出...

鐵觀音有哪些功效價(jià)值?

安溪鐵觀音是一種珍貴的天然飲料,具有美容保健功能。美容減肥抗衰老安溪鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強(qiáng)抗氧化活性,可消除細(xì)胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀...

安溪鐵觀音喝起來為什么會(huì)帶酸?

鐵觀音是我國(guó)著名的烏龍茶,屬于十大名茶之一。而鐵觀音最大的獨(dú)特之處就是其“觀音韻”。由于對(duì)于“觀音韻”在茶界并沒有一個(gè)公認(rèn)的說法,因此有的商家借著這樣的機(jī)會(huì)進(jìn)行炒作,將鐵觀音的帶“酸”作為是...

鐵觀音為什么要醒茶?醒茶有哪些方法?

在茶館茶店泡茶,經(jīng)常看到茶藝師(泡茶姑娘)溫杯燙盞后投入茶葉后,搖晃幾下,稱為“醒茶”。那具體什么是“醒茶”茶為什么要醒?醒茶有哪些方法呢?今天就聊下這個(gè):醒茶:喝茶之前,讓茶通過與空氣和水份的接觸蘇醒過...

鐵觀音在家里怎么儲(chǔ)放?有哪些方法?

影響茶葉品質(zhì)的原因有五個(gè):水分、溫度、空氣、光線、異味。一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時(shí)間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味,但是在實(shí)際的保存中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時(shí)間雖不長(zhǎng),但色香味卻均不及開始泡...

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