安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，原產(chǎn)于湖南省益陽市安化縣，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主。據(jù)史料記載，安化黑茶在唐代（856年）的史料中記載為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明...
天尖茶是以黑毛茶為原料加工而成，安化黑茶滋味醇厚，品質(zhì)穩(wěn)定，是湖南成品黑茶中的佳品，傳統(tǒng)的天尖茶采用篾簍散裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式。天尖茶外形條索緊結(jié)，較圓直，嫩度較好，色澤黑潤。內(nèi)質(zhì)香氣純和...
作為湖南省益陽市安化縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的安化黑茶屬于什么茶呢？依照陳椽茶學(xué)系統(tǒng)分類法，安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一...
天尖茶，是湖南安化黑茶中的一個品類，除了具有黑茶的一般特點(diǎn)以外，還有以下優(yōu)點(diǎn)。1、選用清明后的一級鮮葉即二葉一芯等為原料，安化當(dāng)?shù)卣诘脑辖?jīng)發(fā)酵后制成的天尖，后期轉(zhuǎn)化的口感比外地茶葉更加，越陳越...
1、產(chǎn)地優(yōu)越（1）區(qū)域：安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。（2）地理環(huán)境：地域東西長而南北短，地勢自西南向東北傾...
黑茶，一個深藏不露的老武林高手，看上去其貌不揚(yáng)，但武功高深莫測，內(nèi)功厚重；且時間越長，內(nèi)力越深，功夫越高。這是因?yàn)楹诓枋呛蟀l(fā)酵茶，也就是說，它有兩次發(fā)酵：第一次是初制黑毛茶時渥堆發(fā)酵，第二次是成品茶在后期保...
一、黑茶歷史文化黑茶是歷史淵源和文化底蘊(yùn)比較深厚的茶種類，黑茶對人體作用比較好。安化黑茶是一種有上千年歷史的茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知。從改革開放以前，一直處于邊銷茶...
千兩茶，又稱花卷茶，始創(chuàng)于清道光年間（1821～1850年）的湖南省安化縣江南一帶。當(dāng)時陜西商人到湖南安化采購黑茶，為騾馬運(yùn)輸方便，減少茶包體積，節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用，將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的“百兩茶”。清...
最近大家辛苦追的《那年花好月正圓》已經(jīng)結(jié)局了，但劇中頻繁出現(xiàn)的茯茶也跟著火了一把。在第54集中，涇陽老字號的沈家茶行掌柜與吳家東院掌柜為爭取蒙古采購商，有段對話：“布老板，我給您帶來了最好的磚茶。...
我們知道，中國的茶文化是擁有著悠久的歷史的。在各種各樣的茶葉當(dāng)中，黑茶是一種比較受歡迎的茶葉。那么，我們應(yīng)該采用什么方式喝黑茶呢？它有沒有注意事項(xiàng)呢？喝茶的人有很多，會品茶的人卻不是那么多。茶的種...
