在日本，提到鐵壺，一般人聯(lián)想到的可以說是南部鐵器或是南部鐵瓶。南部鐵器主要是起源于江戶時代南部藩的領(lǐng)地，亦即以盛岡為中心，在茶釜制作發(fā)展而來。包含在當(dāng)時屬于依達(dá)氏領(lǐng)地的水澤之鐵器制造，目前在巖手縣所...
日本鐵壺，日文稱為鐵瓶或急須。鐵瓶大概是容量在900cc以上的鐵制煮水器具，而急須應(yīng)該就是500cc以下的鐵制煮水器具。急須一般供2-3人使用。急須跟鐵瓶的差別，除了容量與體積大小之外，最大的差異就是急須有附...
擁有一把鐵壺，是怡情養(yǎng)生的開始，更是謀求品質(zhì)生活的符號。想用鐵壺煮茶，從了解鐵壺的起源開始。鐵壺的起源眾說紛紛，普遍覺得，鐵壺由釜發(fā)展而來。那么，要探索鐵壺發(fā)源我們要把目光先放在釜上。鐵壺的前身——鐵...
鐵壺歷史鐵壺，亦稱鐵瓶，是用來煎茶煮水的器皿。以生鐵為原料，用傳統(tǒng)鑄造工藝，以及通過后期的手工打磨，成型的茶壺，兼具養(yǎng)生、觀賞和收藏價值。鐵壺最早可追溯至江戶時期，距今有數(shù)百年歷史。茶道從中國傳入日本后...
鐵壺的原型釜的出現(xiàn)可以追究到中國唐代對于磚茶飲品的習(xí)慣，日本第一次出現(xiàn)則是于奈良時代(645-781)。釜從一個單純作為裝熱水的家用陶器，發(fā)展到用于不同的目的。例如在十一世紀(jì)的日本，人們每天都會使用這種...
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼(通茶) 而解之。”茶最早起源于華夏，興盛于唐宋時期，日本則通過僧侶來華取經(jīng)學(xué)法時對茶文化進(jìn)行汲取。鐮倉幕府時期( 公元1185 年~1333 年)的高僧榮西禪師曾來華虔誠學(xué)法并習(xí)...
現(xiàn)在，很多人通過可以通過各種各樣的專業(yè)圖書和科研文獻(xiàn)資料的學(xué)習(xí)，甚至可以通過實際體驗來了解科學(xué)技術(shù)日新月異的日本工業(yè)界實態(tài)。但是對于現(xiàn)代的人們來說，縱觀整個世紀(jì)，有很多現(xiàn)在根本無法想象的事情在當(dāng)時...
日本鐵壺，日文稱為鐵瓶或急須鐵瓶大概是容量在900cc以上的鐵制煮水器具，而急須應(yīng)該就是500cc以下的鐵制煮水器具。急須一般供23人使用。急須跟鐵瓶的差別，除了容量與體積大小之外，最大的差異就是急須有附濾網(wǎng)...
南部鐵器指的是江戶時期的“南部藩”所產(chǎn)的鐵器制品，約在今日日本東北部的巖手縣境內(nèi)，其中又以盛岡及水澤兩地為最主要的產(chǎn)地。如今是巖手縣的著名特產(chǎn)，用傳統(tǒng)鑄造法，以及使用手工打造的生鐵制品。其制品有：鐵...
鐵壺的歷史短到只有兩百多年，雖然如此，可它“出生”并且“成長”在日本最動蕩的時期，所以它依然經(jīng)歷了滄桑的起伏興衰。發(fā)軔期：1780年左右～1800年左右這時期鐵壺產(chǎn)量較少，作品流傳有限，是鐵壺的發(fā)軔期。這一時期...
