對于日本老鐵壺的緣起，精確年代較難歸一，然說及鐵壺始祖都是絕對不可脫離茶道的。日本茶道史載應(yīng)溯源于中國的唐朝，當(dāng)時日本國家派往大唐的僧侶將中國的佛教與茶文化帶回本國的同時也將中國的茶種遍全島；及至...
在制造之初，鐵壺就有了高低相差極大的兩個身份：一是家庭日用，一是饋贈收藏或煎茶禮用。家庭日用的鐵壺只是作為一個煮水器來使用，這類鐵壺更講求實用，在鑄造方法和表面修飾上花費的工夫較少，以此提高產(chǎn)量，滿足普...
日本茶道用岡倉天心的一句話說就是——茶道基本上是一種對不完美的崇拜，就像它是一種在難以成就的人生中，希求有所成就的溫良企圖一樣。那么，作為日本茶室中的核心所在，釜則承載了這一切。村田珠光曾提出過“...
古蘆屋與古天命皆屬于古釜系，存世稀少，不易得見。除此之外，廣為人知的則是京釜、江戶釜、地方釜。且因年代未及古釜古老，尚多有可見之名物。釜系傳承之脈絡(luò)亦有可循，自應(yīng)多所陳典。京釜與江戶釜皆出自兩大系，即...
提起鐵壺就不得不說說它的由來，那么鐵壺最早的原型是什么?它的“國籍”到底是中國還是日本呢?據(jù)史料記載，鐵壺最早的原型叫做“釜”，是由中國傳入日本的。早在唐朝時期，日本隨著佛教文化的流入，茶道跟鐵壺的原...
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼(通茶) 而解之?！辈枳钤缙鹪从谌A夏，興盛于唐宋時期，日本則通過僧侶來華取經(jīng)學(xué)法時對茶文化進(jìn)行汲取。鐮倉幕府時期( 公元1185 年~1333 年)的高僧榮西禪師曾來華虔誠學(xué)法并...
茶人為遠(yuǎn)道而來的賓客司茶，選一套心頭好的茶具，備一套最順意的擺置，而茶則帶著絲絲清香，這樣的一次茶會，最是令人神清氣爽。但茶會從來都是這么簡單的一場品飲。茶人不緊不慢地燃香，提壺，煮水燙杯、置茶，行茶，當(dāng)賓...
在日本人的日常生活中，鐵器是很常見的物件。他們信賴鐵器對于人體健康的益處，且鐵器本身有細(xì)小的凹凸和孔隙，更容易保留和傳導(dǎo)熱量，在烹飪中能使食物受熱均勻，保留食材的鮮美滋味。甚至經(jīng)由鐵器燒煮的水，口感也...
在日本南部四大家族中，有坂系是自江戶期的老家族，初代有坂茂右衛(wèi)門信義，是京都人。第七代有板右衛(wèi)門，吉家到甲州，第十三代移居盛岡。第十八代富右衛(wèi)門吉春，盛岡潘鑄物師頭梁。十九坂富右衛(wèi)門宣養(yǎng)，大炮四門鑄造。...
提起日本鐵壺最初的歷史，很多資料都無一例外地指出其來源于中國唐宋煮水器。日本鐵壺最早可追朔至日本江戶時期，距今已有數(shù)百年之遙。江戶中期，日本深受中國文化的影響，一般百姓因為經(jīng)濟(jì)的成長，都有能力接觸茶...
