幼年期(Juvenile stage) 茶樹地上部第一次生長休止到第一次孕育花果的時期。一般歷時3～4年，是茶樹生理機能活躍時期。在自然生長條件下，分枝呈單軸式分枝，頂芽不斷生長，形成樹體主軸系統。自然生長的茶樹第一年主軸沒有分枝，第二年有一級或二級分枝，第三年有三級分枝，主軸明顯，分枝細弱。喬木型、灌木型茶樹的幼年期均保持了喬木型的樹冠特征。幼年茶樹營養生長旺盛，花蕾少，落花落果多，4年生的幼年茶樹基本上不結實或結實不多。幼年茶樹最初的根為直根系，主根明顯，并向土層深處擴展，側根很少。以后側根逐漸發達，向深處和四周擴展，但仍可看出明顯的主根。這一時期的技術要點是以培養健壯的樹冠骨架為主，進行系統的定型修剪，抑制主軸生長，促使側枝生長粗壯，培養一、二級的骨干枝。加強土壤管理，使茶樹形成分布深廣的根系。
