壯年期(Maturity stage) 茶樹自樹冠定型到第一次自然更新的時期。一般歷時20～40年。壯年期茶樹營養生長極為旺盛，開花結果達到高峰。茶樹對肥、水、光、熱等條件的要求迫切。其生長特點：新梢生長漸向外側發展，經多次剪、采，叢面生產枝愈分愈細密，中間部位枝葉郁閉，后期出現許多雞爪枝，妨礙物質的運輸，削弱枝條的再萌發能力，致使樹冠下部粗壯的枝條或根頸部萌發新枝，促進側枝更新，同時叢間小枝出現自下而上的老化干枯，呈現自疏現象，在茶樹根頸部萌發出許多根蘗，使樹枝開始出現了自然更新現象。壯年期茶樹的地下部為明顯的分枝根系，其分布的幅度超過地上部。隨著樹齡的增長，根系發生一系列更新過程。壯年期茶樹營養生長和生殖生長都達到了旺期，兩者間產生矛盾。生產上可通過各種措施加以調控，以達到增加茶葉產量（或茶籽產量）的目的。栽培技術要點是加強肥培管理，增施氮肥，保持樹冠有足夠的綠色面，促使樹勢生長旺盛，進行輕修剪與深修剪，促進生產枝更新，防止病蟲害的發生，注意保護根頸部萌發新枝，以促進樹冠更新。盡量延長茶葉高產、穩產、優質的持續年限，最大限度地提高經濟效益。
