季前：管理要“五提早”
早修整樹冠。經過采摘多年的茶樹，樹冠生長枝一般都較細弱且“雞爪枝”較多，影響茶樹養分的供給和新梢枝的生長。因此，要在春芽萌發前進行修整，剪去“雞爪枝”和枯死枝，一般剪去5-7厘米。凍害嚴重的茶園要進行重修剪，剪去8-10厘米。幼齡茶園要進行定型修剪，平整好茶樹冠面，促進茶樹發芽整齊，平衡生長。
早施催芽肥。當氣溫穩定在10℃以上，茶樹根系開始萌動時，要抓緊在驚蟄前后追施芽肥。催芽一般以氮、磷、鉀復合肥或速效性化肥為主，施在茶樹根部周圍。據測定，畝產干茶100公斤的茶園，全年應施氮、磷、鉀的比例以15:5:5.7為宜。為使春茶萌發整齊，增加芽重，應在春芽萌發前用0.3%磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施，以利春茶高產。
早開溝防漬。春季氣溫逐漸回升，雨水也逐漸增多，此時如果茶園積水較多，將不利于茶樹生長，影響春芽萌發。因此，不論平地或坡地茶園，都應及早開溝排水，以免發生漬害。早中耕松土。及早中耕松土，可增強茶樹根系活力，對多發茶芽有明顯效果。一般茶園宜在驚蟄前后進行中耕松土。春季雨水較多的地區，要注意防止茶園因松土而造成水土流失。同時，結合中耕將雜草、落葉翻入土內，可減少蟲口基數。
早防治蟲害。春茶采摘期，正值蚜蟲、茶毛蟲和黑刺粉虱等蟲害發生初期，應抓緊在春分后清明前用20%殺滅菊酯2000-3000倍液進行噴霧防治。
季末：管理要“四及時”
及時追肥。在茶行間30厘米處挖溝，畝施尿素10-15公斤，土雜肥、豬牛欄肥3000-4000公斤，并配施磷、鉀肥或餅肥20-30公斤。
及時松土。中耕深度10厘米左右，在離茶的根頸30-40厘米處可適當深些。中耕時除凈雜草。
及時修剪。對當年留養的枝條進行輕修剪，除去上一年生長的枝梢、徒長枝、枯枝、病蟲枝等，保留叢面健壯枝條，以利芽葉萌發。對于衰老茶樹，須進行重修剪，剪去茶冠的三分之一至二分之一。留下主枝和側枝;或采取臺刈辦法，將離莖基7-10厘米以上部分砍除，然后重施肥料，促使樹勢早日恢復。
病蟲害及時防治。春茶尾季正值春夏之交，正是茶樹病蟲害的高發期，主要病蟲害有假眼小綠葉蟬(外安溪茶園5月上旬為第一高峰期，內安溪5月下旬-6月上旬為第一高峰期)、茶蚜蟲、葉枯病等。葉蟬和蚜蟲可用40%樂果乳劑2000倍液或25%速滅威可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。對葉枯病，可全園噴灑0.5%的波爾多液防治。
