我們常接觸的評茶大師，他們不但品鑒巖茶的功力深厚，對評茶術語的運用更加顯現出其專業素養。那咱們茶友在平時的茶會交流中該怎樣運用巖茶的評茶術語呢？今天給大家詳細的講述一下巖茶術語。
形容巖茶的干茶外形色澤正常或好的術語有：
肥壯：芽葉肥嫩，身骨重
緊結：卷緊而結實
蜻蜓頭：茶條肥壯、葉端卷曲、緊結似蜻蜓頭
勻整：上中下三段茶的粗細長短大小較一致，比例恰當
烏潤：烏黑而有光澤
蛤蟆背色：葉背起蛙皮狀砂粒白點
調勻：葉色均勻一致
三節色：茶條尾部呈砂綠色，中間烏色，頭部淡紅色
形容巖茶湯色正常的術語有：
金黃：茶湯清澈，以黃為主帶有橙色
清澈：透明光亮、無沉淀物
橙紅：橙黃泛紅，清澈明亮
橙黃：黃中微帶紅，似橙色或橘黃色
形容巖茶的香氣特征正常或好的術語有：
巖韻：武夷巖茶特有，指的是在香氣方面具有特殊品種香味特征。
濃郁：帶有濃郁持久的特殊花果香。
馥郁：比濃郁香氣更雅。
高香：茶香高而持久。
焦糖香：烘干充足或火功高致使香氣帶有糖香。
