江山綠牡丹，此茶的成品特點是條直似花瓣，形態(tài)自然，猶如牡丹，白毫顯露，色澤翠綠誘人，葉底成朵，嫩綠明亮。
而沖泡也比較簡單，道具簡單，泡法自由，十分適合大眾飲用。可直接將沸水沖入燙壺中至溢滿為止。湯色碧綠清澈，而品飲時香氣清高，滋味鮮醇爽口。
其功效也頗多，江山綠牡丹含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解酯酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，從而達(dá)到減肥功效。
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