“敬亭綠雪”的茶名由來還有一個故事。傳說古時有位綠雪姑娘，心靈手巧，制出的茶如蘭之馨，開湯后杯中白毫如雪花紛飛，杯頂如見祥云升騰。后因城里權勢者搶茶園并要霸占綠雪姑娘，姑娘堅貞不屈，縱身跳下山崖。人們為紀念她，把敬亭山茶改為“敬亭綠雪”。
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