在人們的潛意識里，茶梗是不好的、粗糙的、丑陋的，又或者是劣質的代名詞。但其實，它也有它自身的優點等著你去發現。就好比黑茶，許多黑茶中就含有許多的茶梗，比如安化黑茶。
人都說安化黑茶耐泡，殊不知這是茶梗的功效。那茶梗都有什么功效呢？
香氣
茶梗中含有一定數量的香氣物質，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發轉移到葉中，這些物質轉移到葉片后與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味品質。所以說，是茶梗賦予了茶葉更高的香氣！
采摘標準
安化黑茶的采摘標準中，都是需要較為成熟的鮮葉，所以在這三類茶里，我們茶梗的存在是很正常的現象。
口感需要
茶梗作為鮮葉的營養傳導器官，含有較高的糖分，所以黑茶也會帶給人們獨特的甜的滋味。壓制需要一定量的茶梗，能增加磚身內空隙，保證氧氣充足，有利于品質的形成。此外，一定的含梗量更有利于磚內水分的排出，以及增加磚身的結構力和強度。
利于金花的生長和繁殖
還有茯磚茶，含梗量太低會導致磚身過緊影響透氣，不利于金花(冠突散囊菌)的生長和繁殖，因為金花是一種好氣性真菌。國家對于黑茶的含梗量有著明確的規定，要求茯磚茶的含梗量在百分之十五到百分之十八之間。
營養價值
茶梗，其所含的營養物質含量有別于茶葉，比如茶多糖含量較高，這跟茶葉一樣轉化成許多人體可吸收的營養。茶多糖，實則降低血糖的神器，正是其神奇之處，這才會讓游牧民族把茶當成必不可少的飲料。
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