英國的茶愛好者幾十年來一直在爭論是茶葉好還是袋裝茶好，一壺茶用多少茶葉合適，應(yīng)當(dāng)先倒茶后倒牛奶還是先倒牛奶后倒茶。有的人說：“袋裝茶拿起來方便，但不容易泡開，適用于那些需要慢慢泡開的茶?！辈鑹刈詈靡锰沾蓧?，金屬壺有時(shí)會(huì)影響茶味。另外，茶壺還要預(yù)先加熱。茶應(yīng)當(dāng)沏3到4分鐘，不能沏太久，以免把帶苦味的丹寧酸泡出來。蘇格蘭人認(rèn)為應(yīng)當(dāng)先倒茶后倒牛奶，以便根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整味道。而英格蘭人的習(xí)慣是先倒牛奶后倒茶。
