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細斟功夫茶感受古典美

相比內地和珠三角其他城市,潮汕人各種習俗仍保存得相當完好,他們的古典,大到家族觀念、生喪嫁娶的儀式,小到生活的點點滴滴,都十分講究。即使是最現代的潮汕年輕人,身上也難以抹去傳統的印記。他們愛喝功夫茶,喜歡精致、講究的東西,說起潮汕話就倍感親切。

汕頭:陳慈黌故居雕梁畫棟

“京華帝王府,潮汕百姓家”。潮汕民居按京城“四合院”樣式修建,名為“四點金”,有些較氣派的,則稱“駟馬拖車”。均采用凹斗式大門,大門兩側壁肚上繪以山水、人物、典故,房內雕梁畫棟,令人眼花繚亂。位于汕頭澄海隆都鎮前美村的大宅——陳慈黌故居,就是這樣一所“駟馬拖車”的 “大”房子。

陳慈黌故居向有“嶺南第一僑宅”之美稱,是全國罕有的僑居建筑。其建于清宣統二年,歷時30多年才建成,占地25400多萬平方米,分設有四大宅院,506間廳房。其建筑風格獨特,糅合中國與西方的建筑特色:基本結構、屋內的木雕及石雕均以傳統中國形式為主,歐洲入口的彩瓷磚地板和裝飾及較大的窗戶等則屬西方的建筑特色。宅內四周配以雙屋的樓房,并點綴有亭臺閣、通廊天橋,實非傳統的嶺南建筑。而且故居內除了雕梁畫棟外,更貼著繪有東南亞各國風情圖案花紋的墻磚和地板磚。

潮州:許駙馬府樸實無華

位于潮州市中山路葡萄巷的許駙馬府,是宋太祖曾孫女德安公主駙馬許玨的府第。始建于北宋英宗治平年間。

和那些建于明清的華麗的“駟馬拖車”建筑相比,許駙馬府樸實無華,大概只有對古建筑特別有感情和造詣的人,才能真正看得出它的價值。專家將許駙馬府譽為“國內罕見的宋代府第建筑”、“潮州古建筑三件寶”之一。整個府第占地2450平方米,分三進,面寬41.8米,進深48.2米,第一進與第三進之間有通廊,后包為御書樓,正座兩旁有側巷,獨廳、獨院、獨天井。木梁建筑結構嚴謹,裝飾古樸大方,是研究我國古建筑學不可多得的實體,是潮州保留得較為完整的宋代建筑物之一。

潮汕民俗

“擺灶”唱地方戲

“擺灶”是潮汕地區春節期間一種特色活動,各地舉行的時間不盡相同?!皵[灶”就是將自家的好東西拿出來比賽,看誰的更好。擺出來的東西可以是珍玩,也可以是各種土特產、點心。

此外,以潮州方言演唱的潮戲,也是節日助興不可缺少的活動。潮劇中不少獨有的反映潮州社會生活的劇目,在表演中會加入大量的“幫唱”,就是唱到高潮之處,演員和觀眾一唱眾和,以達到烘托氣氛的效果。

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