武夷山紅茶 正山小種紅茶原產地在武夷山市星村鎮桐木關一帶。這里地勢高峻，冬暖夏涼，年均氣溫攝氏18度，年降雨量在2000毫米左右，春夏之間終日云霧繚繞，且土質肥沃。由于采用松柏木柴明火加溫萎凋和重煙焙干，茶葉吸收了大量的松煙，有特具的松煙香味。
據《中國茶經》介紹，正山小種之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意，原凡是武夷山中所產的茶，均稱作正山。而武夷山附近所產的茶稱外山（人工工夫煙小種），因此桂圓味的正山小種在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”以區別武夷山以外所產之小種。 原農業部副部長，當代茶圣，全國政協常委吳覺農先生所著《茶經述評》中“茶類發展與制茶工藝”所述福建省是紅茶的發源地，其制作工藝傳播是由武夷山先向江西鉛山的河口鎮，再由河口鎮傳到修水后又傳到安徽東至，最后才傳到祁門，產生祁門紅茶，由此推斷正山小種紅茶是紅茶之鼻祖，桐木是武夷紅茶的發源地之一。
正山小種紅茶是紅茶之鼻祖。正山小種紅茶為英國王室傳統茶飲，繁榮于17世紀，美尤克斯《茶葉全書》的“茶葉年表”記述，1705年，愛丁堡金匠刊登廣告，綠茶（GREEN TEA）每磅售價十六先令，紅茶(BLACK TEA)三十先令。英國傳記作家瑪麗·迪藍尼夫人記當時茶價為紅茶(BOHEA)二十至三十先令，武夷(BOHEA)，中國福建省武夷（WU-1）山所產的茶，通常用于最好的中國紅茶(CHINA BLACK TEA)。
由于正山小種紅茶茶味濃郁，獨特，在國際市場上倍受歡迎，遠銷英國，荷蘭，法國等地。老茶師，英國人諾頓夸獎說：“喝小種紅茶勝過飲人參湯。”英國17世紀著名詩人拜倫在他的著名《唐瑛》（長詩）里寫道：“我覺得我的心變得那么富有文學浪漫色彩的贊評”，”我一定要去求助于武夷的紅茶”。
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2小種紅茶的品質特征(特點)。
3正山小種紅茶之武夷紅茶的產地和制作工藝。
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5武夷紅茶的化學成分和藥理作用。
6武夷紅茶的品質特點和品種類型。
8武夷紅茶的發展歷程。
9武夷紅茶的藥理作用和保健功效。
10武夷紅茶的飲用方法。
11武夷紅茶的化學成分和藥理作用。
