在北京時到張抗抗家里做客，她送我幾包很特別的茶包，叫作烘豆茶。我的老家在杭州，只知道杭州有龍井，從沒聽說過烘豆茶。
據茶包上的說明看來，這是古已有之的，因為這種茶的發明可追溯到大禹治水的時代。那茶袋中除了茶葉，還有橙子皮、黑芝麻和烤干了的青豆。泡水后喝來帶有鹽味，杯中青綠橙黑，色彩有趣，像喝抽象畫的茶。
那茶又叫“防風神茶”。相傳4000多年前浙江德清縣是防風的封地，防風受禹命治水，勞苦莫名，當地人就以黑芝麻、橙子皮沏茶為其祛濕氣，并以烘炒的青豆給他作為茶點。防風有一回一不小心把青豆傾入了茶中，食后神力大增，治水功成。如此吃茶法，累代相沿蔚為鄉風，此茶因此別名“防風神茶”。
美國人的咖啡也有很多“異味”的，加上核仁、香草、橙子或者巧克力的等等，英國人喝茶加檸檬和糖早已司空見慣，還有茶袋里頭加上草莓、黑莓什么的種種甜味，帶鹽味兒的茶水倒是從沒聽說過。
聽說湖南人感冒時泡起茶來要放入許多的姜片和胡椒，喝出一身汗來才好。
臺灣的泡沫紅茶和加了奇花異草在里面的各式花茶也是近幾年來的熱發明。
前年在蘭州的街邊居然也看到一個攤子上放著許多干花和茶葉，一包一包的，可以按買客的喜愛任意挑選花草再配著茶葉出售，小攤因為那些玫瑰、薄荷、紫羅蘭、三色葉之類的干花色彩而亮麗起來，蘭州城也因為有那樣的小茶攤而使我難忘至今。
這是一個新舊對抗的時代，懷舊的人依然去茶莊買茶，喝的不見得是老人茶，但茶葉還是要地道的茶葉。新新人類則去茶藝鋪子買花茶，與其說喝的是茶，不如說喝的只是花飲料。花是主角，茶成了配角。
我喝著抗抗給的烘豆茶，十分希望自己也能神力大增，做點什么成就出來才好。
