藥理成分黑茶的主要功能性成分是茶復合多糖類化合物。這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防治糖尿病），降低血糖血脂血壓，抗血凝，血栓，提高機體免疫力。臨床試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其它茶...
茶葉歷史1820年（道光元年）前后，陜西茶商駐益陽委托行棧匯款到安化訂購黑茶，或以羊毛、皮襖換購；受托行棧雇人下鄉采購茶葉原料，踩捆成包，叫“澧河茶”，隨后踩成圓柱型，這就是“百兩茶”了。同治年間晉商“三和...
包扎工藝每支茶加工可以分為“蒸包灌簍”“杠壓緊形”兩個階段。蒸包灌簍分為五吊、五蒸、鋪蓼葉、胎棕片、上牛籠嘴等步驟。杠壓緊形是將灌好茶的花篾簍置于壓制場地的特制杠桿下經五輪滾壓，由一班青...
茶葉功效由于花卷茶選用的優質黑毛茶原料和古樸的加工方法使其產生特殊的飲用價值，花卷茶中的兒茶素和氧化產物黃烷醇類氧化基合物是一類復雜的生理活性物質，對人體健康大有裨益，如增強人體血管壁的韌性...
名稱由來“花”的由來：1.原料含有花白梗；2.外包裝為用楠竹條編成的花格篾簍，形狀紋路酷似一朵花苞；“卷”以前寫做“卷”，是指該茶的制作是在不斷的踩壓滾動中逐漸形成，通過不斷的揉捻，讓茶汁和內質不斷溢出...
安化黑茶是什么性質的茶？如何辨別手筑茯磚的好壞？關于如何鑒別手筑茯磚的好壞，主要是通過茯磚茶的外形、色澤、原料、含雜、金花、內質茶湯等感官進行區別。可以從以下四個方面來看。第一，手筑茯磚跟黑磚...
湖南黑茶成品有“三尖”和“三磚”之稱。“三磚”指黑磚。花磚和茯磚。“三尖”指湘尖一號、湘尖二號、湘尖三號。“湘尖茶”是湘尖一、二、三號的總稱。湘尖是黑茶緊壓茶的上品，為安化白沙溪茶廠所產...
特點黑茶中上品--湘尖茶。湘尖茶史稱天尖、貢尖、生尖三種茶(現為湘1、湘2、湘3)，是黑茶中的上品，是中國黑茶開發較早的一類產品。清朝道光年間(公元1825年前后)，天尖、貢尖以其優良的品質，獨特的松煙香...
區別湘尖一號、湘尖二號與湘尖三號的主要區別，在于所用原料的嫩度不同。湘尖一號和湘尖二號是用一、二級黑毛茶壓制而成，而湘尖三號則主要是用三級黑毛茶壓制而成。湘尖一號的外形色澤烏潤，內質香氣清香...
黑茶是我國六大茶類之一，也是我國特有的一大茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色橙黃、或帶獨特松...
