"白毫銀針"是白茶中的珍品。因其成茶芽頭肥壯、肩披白毫、挺直如針、色白如銀而得名。主產(chǎn)地有福鼎和政和，尤以福鼎生產(chǎn)的白毫銀針品質(zhì)為高。白毫銀針外形芽壯肥碩顯毫，色澤銀灰，熠熠有光。湯色杏黃，滋味醇厚回甘，沖泡后...
白毫銀針的成分是很不穩(wěn)定的，在一定條件下，易產(chǎn)生化學(xué)變化，這就是所說(shuō)的茶變。那么怎樣避免這種現(xiàn)象呢？在茶葉知識(shí)中，保存問(wèn)題是必學(xué)的一課，下面就來(lái)看看白毫銀針怎樣保存。若是準(zhǔn)備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含...
白茶有散茶也有餅茶。沖泡白茶的步驟一般就是四步，投茶、洗茶、沖泡、出湯。這與其他泡茶方式并沒(méi)有什么不同。先了解一下，再告訴大家一些值得注意的地方。白茶泡茶步驟：1.投茶按照蓋碗容量的巨細(xì)來(lái)定，一樣平常投茶量為...
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之稱，作為中國(guó)茶類中的特殊珍品，白茶一其獨(dú)特的功效以及收藏價(jià)值得到越來(lái)越多人的關(guān)注與喜愛(ài)。作為極具收藏價(jià)值的茶葉，在家庭中應(yīng)該如何更好地存儲(chǔ)白茶呢? 白茶的存儲(chǔ)方式和普洱茶...
喜歡喝茶的朋友都知道，這幾年來(lái)不少朋友都在收藏老白茶，老白茶成為了茶葉市場(chǎng)的新寵，成為眾多朋友的心頭好，許多人一接觸老白茶，就喜歡上。老白茶為什么那么受歡迎，這是因?yàn)槔习撞杈哂袠O高的收藏價(jià)值、品飲價(jià)值和保健價(jià)值...
“一年茶、三年藥、七年寶”，這就話說(shuō)的是老白茶，老白茶指的是經(jīng)過(guò)多年合理保存的茶葉，年份越長(zhǎng)，茶葉的品飲和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值也就越高，那么老白茶的功效與作用都有哪些，一起看下。老白茶是指貯存多年的白茶，其中的“多...
喝白茶就是為了那一股鮮爽的滋味，所以一般白茶的第一泡是不倒掉的，很多人都覺(jué)得白茶滋味過(guò)于平淡，但也有人心心念念追尋這份平平淡淡。白茶在沖泡過(guò)程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來(lái)的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。1.量...
老白茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年；在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。老白茶寒涼，功同犀角...
白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法，具有退熱、祛暑、解毒的功效，但不同的時(shí)間段喝白茶，效果也不同，一天中哪個(gè)時(shí)間段最適合喝白茶呢?下午三四點(diǎn)喝白茶平肝火：下午三四點(diǎn)的時(shí)候，人體工作了大半天，肝火最為旺盛。同時(shí)這也是...
1.治麻疹白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白...
