南坊宗啟是安土桃山時代（1573～1598）的茶人，日本茶道的集大成者千利休宗易居士（1522～1591）的入室弟子。南坊宗啟編撰的“利休流”茶道秘傳書《南坊錄》（《南坊錄》為千利休弟子南方宗啟所著“利休茶湯傳書”。分為“覺書”、...
南岳豐厚的歷史文化底蘊孕育了“茶禪一味”,南岳獨特的地理位置和優良的自然環境，為茶禪文化的衍生提供了先決條件。南岳位于湖南省中部偏東南，地處幕阜山一衡陽一都龐嶺復式背斜中的瀏陽一南岳衡山隆起帶，盤亙綿延八...
唐以前的飲茶，屬于粗放煎飲時代，是或藥飲、或解渴式的粗放飲法。到了唐宋以后，則為細煎慢啜式的品飲，以至形成了綿延千年的飲茶藝術。至宋代時，以品為主的唐代煎茶發展成了“斗茶”，達到了更高的藝術性品茶的階段。宋代斗...
南岳茶禪文化對歷代以來我國思想文化的深遠影響。以慧思大師為代表的南岳茶禪文化，在其孕育、形成和發展過程中，對我國茶禪文化乃至整個華夏文明，都產生著深遠的影響。其一，開創了茶禪學說的偉大構建。已故中國佛教協會...
僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，利于叢林修持，由“茶之德”生發出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國茶葉生產的發展、茶學的發展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國但青...
茶道是以修行道為宗旨的飲茶藝術，是飲茶之道和飲茶修道的統一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習茶的一套技藝；所謂茶禮，是指茶事活動中的禮儀、法則；所謂茶境，是指茶事...
福建是烏龍茶的故鄉，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發祥地，福建產茶文字記載，最早見諸于南安縣豐州古鎮的蓮花峰石上的摩崖石刻“蓮花茶襟”(公元376年)。這比陸羽《茶經》記載的要早三百余年。比《茶經》早300余年。...
南岳大廟歷史悠久，是南岳之神享祀的主廟。所建廟宇氣勢恢宏，是中國南方規模最大、保存最完好的宮殿式古建筑群，亦有江南故宮之稱。廟中東有道教八觀，西有佛教八寺，佛、道兩教及儒家文化并存于此，是文化史上一大奇觀，也是世...
至今有1265年歷史的徑山，文化底蘊豐厚，自然風光優美，禪茶文化博大精深，是唐代茶圣陸羽著《茶經》之地，日本臨濟宗和日本茶道之源。徑山鎮是浙江省茶葉之鄉，徑山茶是浙江省十大名茶之一。北苕溪擔負著千余年來徑山禪茶文化...
幾千年的磨礪，茶內涵中的人文因素日益增多，茶的自然屬性也逐漸被寓于人文因素中。佛教修行的方法決定了僧人與茶結下的密不可分的關系，而戒、定、慧便是佛教修行的主要方法。戒，就是要僧人不飲酒，過午不進食，且要戒葷吃素...
