文章來源于茶文化專家，獨立學者栗強老師的講稿。剛才去看了一下良渚的文化大展(指的是北京大學賽克勒考古與藝術博物館于2015年舉辦的“權力與信仰——良渚遺址群考古特展”)，特別優秀的一個大展，在看這些所...
今天說起鐵壺，自然是日本鐵壺稱雄世界，但其實這是由中國唐朝的鐵壺飲茶方式演變而來的。為什么大唐茶事非要用到鐵壺呢?這又得先說說大唐人的飲茶方式。唐人飲茶講究鑒茗、品水、觀火、辨器，在飲茶方式上有...
先為大家介紹一下各地區的發展：一、蘆屋在蘆屋早期的釜制造商歷史很難明確。但有兩個因素起了十分重要的作用。九州西邊的蘆屋市，比鄰大陸地區，因此來往密集。鑄鐵的足跡不僅僅是在古墳時代(二五零~五三七)，...
日本鐵壺三大流派：日本鐵壺不只有南部和京都日本鐵器最早是從中國傳入的。最初的形態是作為茶道用具的鐵釜。由于它沒有提梁和壺嘴，沸水要用竹勺舀出，不是很方便。后來就有人給鐵釜加上倒水的壺嘴(俗稱「流...
在鐵壺收藏時，我們必須要對其歷史、出處有所了解。其實鐵壺的名家大多出在明治時期，他們對中國的文化癡迷，還沒有進入工業化，以上的名人對中國文化極其了解，表現在壺上出現歲寒三友，四君子漢唐詩文竹林七賢還有...
茶是中國的“國飲”，也是世界三大軟飲料之一。據考證，中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，后變為生葉煮飲，形成比較原始的煮茶法。唐時飲茶開始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸...
原來古人認為做水壺的最好材料竟是俗不可耐的金銀。因為這些金屬傳熱好，本身潔凈無味，而且熱化學性質穩定，不易銹，不會把水染出怪味來。古人當然未必知道這些，完全是實踐出來的真知。陸神仙說：“鍑：以生鐵為之…...
日本鐵壺的著色是素淡的，這符合日本文化中“寂”的色彩。“寂”這一概念的深層的意義，就是“老”、“古”、“舊”。本來，“寂”在日語中，作為動詞，具有“變舊”、“變老”、“生銹”的意思。這個詞給人的直觀...
鐵壺是一個鐵鑄茶壺狀水壺，具有一個向上彎曲的壺嘴和一個向上提的手柄。通常鐵壺的壺身平均高度(不含提手)均十公分~十三公分。鐵壺于一八00年左右出現在日本，為了更多的了解鐵壺，需要追溯到一七五0年前使用...
鐵壺是何時開始誕生的雖然不是很清楚, 但在日本茶道所使用的茶釜上面加上提手，應該就是鐵壺的原形。在江戶時代天明期(1780年代)的古文書中有記載鐵瓶(鐵壺)此名稱, 由此可推知鐵壺在庶民間開始普及是在...
