需水特性
需水特性(Water requirement property）植物對水分的需求和反應的性能。包括生理需水和生態需水。前者是茶樹進行各種生理作用所需的水分，后者是用以調節和改善茶樹生活環境條件所需的水分。是茶園合理灌溉的重要依據。茶樹一生中通過植株蒸騰和株間地表蒸發消耗的水量，按不同生長階段和日期計算，稱階段需水量和日需水量。幼小茶樹，階段需水量和日需水量小，隨茶樹成長和葉面積增加而增大，以新梢生長期需水量最大，新梢生育初期是茶樹對缺水最敏感的時期。茶樹日平均耗水量隨樹冠覆蓋度的增大和產量的提高而增大。土壤水分充足，表現為上層耗水型，水分不足表現為全層耗水型；茶樹吸收根多的區域耗水多。導致茶樹耗水多的因素有：土壤含水量高，氣溫高，蒸發量大，樹冠覆蓋度大，單產高，密植程度高等。每公頃產干茶3000千克的茶園，在0～40厘米土層內土壤含水率，每天平均減少約1%，相當于日耗水量5毫米左右。
