技術(shù)創(chuàng)新 茶葉加工企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵
技術(shù)創(chuàng)新是茶葉加工企業(yè)向技術(shù)密集型發(fā)展的關(guān)鍵。筆者提出提高對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)；重視技術(shù)和市場(chǎng)信息；建立科學(xué)化的決策機(jī)構(gòu)；加強(qiáng)人才的引進(jìn)與培養(yǎng)。
信息我國(guó)的茶葉加工企業(yè)以中小企業(yè)為主，隨著我國(guó)加入WTO和國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展全球化、信息化趨勢(shì)，茶葉加工產(chǎn)業(yè)離散度大、企業(yè)規(guī)模普遍過(guò)小、技術(shù)創(chuàng)新能力短弱等許多問(wèn)題將更為突出。與此同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有量的擴(kuò)張之際，產(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)品檔次與附加值低和質(zhì)量差、成長(zhǎng)的環(huán)境成本高等問(wèn)題又將更為突出。鑒于這一嚴(yán)峻態(tài)勢(shì)，茶葉加工企業(yè)如何加快技術(shù)進(jìn)步與技術(shù)創(chuàng)新步伐，從勞動(dòng)密集型為主的發(fā)展格局向技術(shù)密集型發(fā)展階段跨越，已成為眼前一個(gè)亟待解決的重大課題和勢(shì)在必行的一項(xiàng)極其重要的工作。
1、提高對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)是開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新工作的前提。認(rèn)識(shí)是工作的出發(fā)點(diǎn)。提高對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)就是提高對(duì)科學(xué)技術(shù)的重要性、對(duì)科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的認(rèn)識(shí)。許多茶葉加工企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者談工作時(shí)必說(shuō)科技，而事實(shí)上，他們僅僅把科學(xué)研究、科技開(kāi)發(fā)停留在嘴上，根本沒(méi)有認(rèn)識(shí)到技術(shù)創(chuàng)新的迫切性。在科技工作的落實(shí)上存在著較大差距，具體表現(xiàn)為大多數(shù)茶葉加工企業(yè)的研究開(kāi)發(fā)經(jīng)費(fèi)和科技投入的落實(shí)、科技成果和科技人才的引進(jìn)與培養(yǎng)、科技研究和開(kāi)發(fā)活動(dòng)的開(kāi)展及激勵(lì)機(jī)制等方面都與企業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)要求不相適應(yīng)。如金華市婺城區(qū)100多家茶葉加工企業(yè)，只有3家有5人是大中專畢業(yè)生。
2、重視技術(shù)和市場(chǎng)信息是開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新工作的憑借。當(dāng)今時(shí)代科技發(fā)展日新月異，在技術(shù)創(chuàng)新的過(guò)程中，隨時(shí)可能發(fā)生情況環(huán)境變化。為此，必須建立一整套快速反應(yīng)機(jī)制，及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外科技信息動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)變化趨勢(shì)，以便作出正確決策。如當(dāng)我們剛剛對(duì)互聯(lián)網(wǎng)、基因組織有所了解，而納米科技又撲面而來(lái)。如何應(yīng)對(duì)？肯定是不能回避，而是要迎面而上，即于世界潮流保持同步。具體操作時(shí)，首先要建立信息機(jī)構(gòu)和信息網(wǎng)絡(luò)。市場(chǎng)信息的管理機(jī)構(gòu)可以設(shè)在市場(chǎng)營(yíng)銷部門，要有人專司其職，并在整個(gè)銷售網(wǎng)絡(luò)中設(shè)立信息人員負(fù)責(zé)搜集各個(gè)方面的信息。技術(shù)信息的管理機(jī)構(gòu)可以設(shè)在茶葉加工企業(yè)的研究開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)，也要有專人負(fù)責(zé)。技術(shù)創(chuàng)新的方案一般由茶葉加工企業(yè)的研究開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)提出。因此，分析匯總后的市場(chǎng)信息也要盡快地反饋到研究開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)。其次是要認(rèn)真開(kāi)展信息調(diào)研工作。技術(shù)和市場(chǎng)信息調(diào)研要采用多種形式，即資料查詢、咨詢專家、實(shí)地考察等。對(duì)于信息要注重實(shí)地的市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)于技術(shù)信息要重視向權(quán)威部門的專家進(jìn)行咨詢，認(rèn)真聽(tīng)取他們的意見(jiàn)。信息就是財(cái)富，信息調(diào)研一定要舍得投入。再次是要對(duì)集到的信息進(jìn)行匯總分析。通過(guò)各種渠道各種方式集到的信息有真實(shí)的、也有反映表面現(xiàn)象的。因此對(duì)這些信息就要進(jìn)行去偽存真、去粗取精的綜合分析。
3、建立科學(xué)化的決策機(jī)構(gòu)是開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新工作的核心。決策即最終選擇，是技術(shù)創(chuàng)新工作中的重中之重。在開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新工作中，一定要重視決策的科學(xué)化，要建立科學(xué)化的決策機(jī)制，努力運(yùn)用現(xiàn)代化的決策方法進(jìn)行決策。這在客觀上就要求必須堅(jiān)持科學(xué)化的決策程序。一個(gè)科學(xué)化的決策程序，一般應(yīng)包括發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和確定目標(biāo)、調(diào)查研究和制定方案、分析評(píng)判和方案選優(yōu)、貫徹執(zhí)行和修正完善等四個(gè)階段八個(gè)步驟。在一個(gè)技術(shù)創(chuàng)新新項(xiàng)目的決策過(guò)程中，應(yīng)首先重視調(diào)查研究工作，包括前面提到的信息工作，再則是方案的制定和方案選優(yōu)。其次，要建立科學(xué)化的決策體制，尤其是要實(shí)現(xiàn)“謀”與“斷”的分離。一個(gè)科學(xué)化的決策體制，應(yīng)當(dāng)由信息系統(tǒng)、咨詢系統(tǒng)和中樞系統(tǒng)即決策核心三部分構(gòu)成。
4、實(shí)行產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合是開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新工作的保障。多年來(lái)的實(shí)踐證明，產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合是促進(jìn)科技經(jīng)濟(jì)結(jié)合、促進(jìn)企業(yè)科技進(jìn)步的有效措施。特別值得推崇的是企業(yè)與高校、科研單位緊密聯(lián)合、全面合作和長(zhǎng)期合作。茶葉加工企業(yè)在開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新工作中，必須依靠科研院所和高等院校，要與一所或幾所院校、院所建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。企業(yè)與院校、院所合作是經(jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)后得出的一個(gè)非常成功的辦法。這一點(diǎn)，浙江省的茶葉加工企業(yè)有著得天獨(dú)厚的條件，即有兩所一校的人才優(yōu)勢(shì)。可以說(shuō)，這是振興浙江茶葉經(jīng)濟(jì)一筆巨大的潛在資源，如果能合理地利用發(fā)揮好這一“資源”優(yōu)勢(shì)，勢(shì)必對(duì)浙江茶葉生產(chǎn)起著極大的促進(jìn)作用。
5、加強(qiáng)人才的引進(jìn)與培養(yǎng)是開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新工作的根本。在茶葉加工企業(yè)建立適應(yīng)技術(shù)創(chuàng)新的人才需求機(jī)制，一是要有一支高素質(zhì)的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍。無(wú)論是國(guó)有企業(yè)、集體企業(yè)，還是股份制企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)，其董事會(huì)、所有權(quán)人或企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)者的首要職責(zé)就是聘用人才組成一支高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍，要善于用比自己能力更強(qiáng)的人、或在某些方面有特長(zhǎng)的人。二是要有學(xué)識(shí)水平高的技術(shù)帶頭人和科技人才隊(duì)伍。每一個(gè)茶葉加工企業(yè)都應(yīng)當(dāng)下決心舍得花本錢引進(jìn)、聘用高水平的科技帶頭人，并使其責(zé)權(quán)明確到位。對(duì)于茶葉加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，還要有相對(duì)穩(wěn)定的專家咨詢顧問(wèn)隊(duì)伍，這支隊(duì)伍以聘用高校科研院所的專家學(xué)者兼職為主，
