茶葉的成份（二）
二．醫藥界有關茶葉之報告
?。保▏t學博士──卡爾穆斯＊ 說：『當夏天走在沙漠上，茶是必需的一種東西。因為那些地方的水，有著很多昆蟲及其他害蟲浮游水中，不堪飲用。』他指出：『茶有防腐殺菌作用，預防傳染病如傷寒、霍亂、赤痢，飲濃茶是最好的方法?！?nbsp;
?。玻绹赡洗髮W生理學教授──拉密勒＊說：『在日常生活中，維他命的攝取，以茶最為便利?！挥终f：『因為綠茶中含有多量維他命，雖然當泡茶時要用沸水沖下，但這些維他命仍能在高熱中存在著，不致溶掉，所以他有預防敗血癥的功效。』
?。常x大利藥物學博士──富羅曼＊說：『茶刺激神經系統，對于減少疲勞和增進肌肉的工作能力非常大 ，尤其是病后和精神沮喪的人，飲之極有幫助。他富有營養，但所含卡路里不多，故對體重過胖的人，也是理想的飲料?！?nbsp;
４．＊英國內科醫學博士──阿伯涅替＊說：『茶含有芳香油，可以消除口臭，溶解肉類中的脂肪。茶中還有不少灰質、碳水化合物、樹脂、氮化合物、葉綠素等，都給與人體不少效用?！?nbsp;
?。担毡眷o岡藥劑大學教授──林榮一＊說：『綠茶能預防高血壓及心臟病。原因是綠茶中含有豐富的維他命Ｐ，因為維他命Ｐ能夠強化微血管，使微血管有韌性、不致硬化，所以有預防高血壓的功效。另外，茶的主要成分咖啡堿，能夠使冠狀動脈松弛，故咖啡堿有預防狹心癥的功效。又能松弛支氣管的肌肉，故患氣喘者，多喝茶可以減輕氣喘的程度。茶有強心及利尿作用，能促進血液流通及尿、汗的排泄，故高血壓及心臟病患者，飲茶最有益于 健康。』
?。叮聡祟愂澄镅芯克鶊蟾妫涊d說：『茶能增加工作效率，刺激性持久，不像酒精僅能興奮于一時，而有加倍時間不愉快的副作用。』
?。罚绹t藥界研究報告＊摘要是：『綠茶有三大功效：（１）咖啡堿：能刺激中樞神經，打消睡意，有強心及利尿作用，能提高耐久力及記憶力。（２）單寧 ：有收斂性，有整腸作用，且能與人體內有害的重金屬（如鍶、鎘等）相結合，成為不溶性的化合物，而消除其毒性，阻止血液的吸收。（３）維他命Ｃ：能防止壞血病，且可強化造血、解毒，強化骨骼組織及內臟的功能，又能消除疲勞；大量攝取綠茶中的維他命Ｃ，還有抗癌效力。
８．＊我國醫藥界研究報告＊摘要是：『茶的功效足以裨益于人體健康的有十項：（１）幫助消化、增進食欲。（２）消除食物中的脂肪、膽固醇，故可防止動脈硬化。（３）除口臭、防蛀牙。（４）解渴、解酒。（５）治便秘。（６）減肥。（７）促進血液循環、振奮精神。（８）整腸、利尿。（９）茶中的單寧質，有防止放射性物質的功效。（１０）茶中的維他命Ｃ、Ｐ，有微妙的抗癌能力。
