外形：條索緊秀，鋒苗顯露
色澤：烏黑泛灰光，俗稱“寶光”
湯色：紅艷
香氣：濃郁高長滋味：醇厚
葉底：嫩軟紅亮
祁門工夫紅茶，是我國傳統工夫茶的珍品，有百余年的生產歷史，主要產于安徽祁門，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。祁門地區的自然生態環境條件優越，土地肥沃，腐殖質含量較高，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。
祁門紅茶采摘標準較為嚴格，高檔茶以一芽一、二葉為主，一般均系一芽三葉及相應嫩度的對夾葉。在制茶方法上，實行機械制茶，著重抓外形緊結苗秀和內質香味，保持并發揚祁門香的特點，使祁紅工夫品質經久不衰，盛譽常在。
