外形：茶條壯實，長大，梗肥，節間長
色澤：褐綠稍帶暗紅色，紅點明
湯色：深黃或橙黃
香氣：濃郁
滋味：醇厚回甘
葉底：葉張粗大，長而漸尖，主脈顯，鋸齒粗銳
梅占原產于安溪蘆田。梅占植株小喬木型，大葉類，中芽種。樹姿直立，主干明顯，分枝較稀，節間甚長；葉長橢圓形，葉色深綠，葉面平滑內折，葉肉厚而質脆，葉緣平鋸齒疏淺。開花多，結實少。育芽能力強，芽梢生長迅速，但易于硬化。一年生長期7個月左右。適應性強，產量較高，制烏龍茶香味獨特，品質較佳。梅占持嫩性較差，所以制作烏龍茶時應嫩采、重曬、輕搖，以使發酵充分，青辛味散發轉為清香。梅占茶品香氣濃郁，滋味醇厚，甘香可口。
