外形：條索緊直色澤：翠綠多毫
湯色：清澈嫩綠
香氣：清高持久，有花香
滋味：鮮爽濃醇葉底：明亮成朵
開化龍頂是浙江新開發的優質名茶，簡稱龍頂，創制于20世紀50年代，曾一度產制中斷，1979年恢復生產，并成為浙江名茶中的一枝新秀。主要產于開化縣齊溪鎮的大龍村、蘇莊鄉的石耳山、溪口鄉的白云山等地。
一般在清明至谷雨期間，鮮葉采摘以一芽二葉初展為標準，經攤放、殺青、揉捻、烘干至茸毛略呈白色、100℃斜鍋炒至顯毫、烘至足干而成。開化龍頂茶壯芽顯毫，形似青龍盤白云，沸水沖泡后，芽尖豎立，如幽蘭綻開。1985年獲全國名茶稱號，1985、1986年連續被評為浙江省優勝名茶。
