茶在民間婚俗中歷來是“純潔、堅(jiān)定、多子多福”的象征。
據(jù)陳躍文的《天中記》中載：“凡種茶樹必下子，移植不復(fù)生。故舊聘婦必以茶為禮，義固有所取也。”
原來，古人認(rèn)為茶樹只能從種籽萌發(fā)成株，不可移植。因此視茶樹為愛情締結(jié)同心，至死不渝的象征。
所以如果女方接受了男方的茶，便表達(dá)了愿結(jié)秦晉的心跡，這可是相當(dāng)嚴(yán)肅的一份“合同”。
整個(gè)婚姻禮儀又分為“三茶六禮”，古時(shí)福建最盛行，福建人移居臺(tái)灣后，這一風(fēng)俗也帶了過去，至今仍在兩地流傳。
一茶：訂婚擇日敬甜茶
“三茶六禮”中“三茶”的第一茶就是“訂婚擇日敬甜茶”。
甜茶一般是用茶葉沏泡的茶水，加上冰糖或金橘等沖泡而成。
凡是男方首次到女方提親時(shí)，女兒要捧甜茶上廳，禮貌地按輩份高低、年齡大小、先男后女依次敬甜茶。
客人則贈(zèng)予“紅包”，謂“壓茶杯”。
這種“以茶為媒”的婚俗在我國(guó)少數(shù)民族中相當(dāng)普遍，廣西壯族男青年首次去女方家中相親時(shí)，姑娘也會(huì)給小伙子敬一杯茶。
如果茶中有糖，說明姑娘看上了他；如果是淡茶，則說明姑娘不同意這門婚事。
廣西一帶苗族小伙子去女方家里求婚時(shí)，姑娘也會(huì)非常客氣地沏上一杯茶。
如果茶水中有4片茶葉，說明她對(duì)小伙子有意；如果只有3片茶葉，則表明姑娘是拒絕的。
二茶：結(jié)婚喜慶請(qǐng)喝茶
“三茶六禮”中的“二茶”就是“結(jié)婚喜慶請(qǐng)喝茶”。
經(jīng)過“六禮”后，選擇吉日完婚，在結(jié)婚慶典當(dāng)天，當(dāng)男家迎親隊(duì)伍來到時(shí)，女家要請(qǐng)吃“雞蛋茶”。
而花轎到達(dá)男家后，新娘又會(huì)在男方長(zhǎng)輩或新郎的指點(diǎn)下，對(duì)前來祝賀的親朋好友敬甜茶。
在閩臺(tái)地區(qū)，向長(zhǎng)輩敬甜茶在婚俗中被認(rèn)為是十分隆重的環(huán)節(jié)。
如果有長(zhǎng)輩無法參加，即使是遠(yuǎn)隔千山萬水，也得把茶葉貼上紅紙條，連同金棗蜜餞快遞過去。可不可怕？
三茶：公婆前新娘拜茶
“三茶六禮”中的“三茶”為“公婆前新娘拜茶”。
“三茶”較之前面“二茶”也最為隆重，從說法上也可看出，不叫敬茶，而稱“新娘拜茶”或“新娘拜堂茶”。
這是新娘到婆家后，按新郎新娘擇日時(shí)所定的時(shí)辰舉行拜堂后，向公婆或長(zhǎng)輩敬奉甜茶。
這時(shí)公婆或長(zhǎng)輩的回禮也特重，一般不再是紅包，而是金銀首飾或珠寶鉆石。
除了“三茶”，“六禮”指的是婚姻據(jù)以成立的納采、問名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎六種儀式。
只有經(jīng)過“三茶”和“六禮”的手續(xù)成婚的，才算是明媒正娶，古代婚俗中對(duì)茶的重視，可見一斑。
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