據(jù)全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載：
武夷巖茶歷史悠久，據(jù)史料記載，唐代已栽制茶葉，中國(guó)民間就已將其作為饋贈(zèng)佳品。宋代列為皇家貢品，元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”“御茶園”，專(zhuān)門(mén)采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹(shù)，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境命名的，如不見(jiàn)天、金鎖匙等；以茶樹(shù)形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹(shù)葉形命名的，如瓜子金、金錢(qián)、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹(shù)發(fā)芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年間，開(kāi)始遠(yuǎn)銷(xiāo)西歐、北美和南洋諸國(guó)。當(dāng)時(shí)，歐洲人曾把它叫作武夷茶，作為中國(guó)茶葉的總稱(chēng)。
天心巖九龍集石壁上現(xiàn)存有茶樹(shù)6棵，從“大紅袍”石刻旁上層第一棵算起，按順序編號(hào)，上層4棵（歷史上稱(chēng)正本），編號(hào)1，2，3，4，中層1棵為5，底層1棵為6。據(jù)調(diào)查觀(guān)察，這6棵茶樹(shù)，雖同屬一類(lèi)型，但由于從武夷巖茶有性群體品種，經(jīng)長(zhǎng)期自然雜交演變而來(lái)，因而存在個(gè)體間的差異，大體分為3個(gè)不同的株系。3，4號(hào)成熟早，節(jié)間短，葉小而長(zhǎng)，葉面光滑，葉齒淺，葉邊平，制成烏龍茶，巖韻明顯（有棕葉香），香氣較濃，味醇不淡，葉底黃亮稍暗。2，6號(hào)成熟居中，節(jié)間短，小葉型呈橢圓，葉質(zhì)細(xì)嫩，葉齒細(xì)不明顯，葉邊平，制成烏龍茶香氣較高，味醇稍薄，葉底黃亮，綠葉紅鑲邊適度。1，5號(hào)成熟期最遲，葉齒粗而深，葉邊呈波浪式，制成干茶香氣比3，4號(hào)強(qiáng)，但不及2，6號(hào)，滋味似2，6號(hào)，葉底黃亮。
