茶與宗教的關系歷來相當密切，最早將茶引入宗教的是道教。
道教是中國漢民族固有的宗教。自東漢順帝漢安元年(142)道教定型化之后，在名山勝境宮觀林立，幾乎都栽種茶樹，宮觀道士流行以茶待客，以茶作為祈禱、祭獻、齋戒，以及“驅鬼捉妖”的祭品。同時，茶對人體的功能也在道教門徒的宣揚下被人重視。道教對茶的傳播起了一定的作用。
早在唐代時，道士喜飲茶者已比比皆是。由于茶能＂輕身延年＂，故茶成了想得道成仙的道家修煉的重要輔助手段，而將茶作為長生不老的靈丹妙藥。道教在＂打醮＂、即祭祀時祈禱作法等場合的獻茶也成為＂做道場＂的程式之一。道士們品茶，也種茶。
凡在道教宮觀林立之地，也往往是茶葉盛產之地。道士們都于山谷嶺坡處栽種茶樹，采制茶葉，以飲茶為樂，提倡以茶待客，以茶為祈禱、祭獻、齋戒、甚而＂驅鬼妖＂的供品之一。隨后，飲茶也進入了佛教的修行。
