茗洲茶，是“屯綠”中的珍品，久負(fù)盛名，馳譽華夏，它的名字之來歷，有一段曲折動人的故事。話說唐朝天寶五年，在皖南一個偏僻荒山野塢里，住著一戶勤勞善良的農(nóng)民，姓吳名松鶴，和妻子汪氏過著生活清苦但夫妻恩愛的生活。這地方背靠群山，面臨大河、陽光充沛，土地濕潤，稱得上是一個小小的世外桃源。農(nóng)戶小倆口成年累月，辛勤耕耘。小日子過得也挺愜意。一年初夏，洪水暴發(fā)，吞沒了農(nóng)夫用汗水澆灌的禾苗、草叢樹林，夫妻倆不由得抱頭揮淚，傷心大哭。洪水過后，上游沖積下來的沙石淤泥在河心堆積成山，形成了一個方圓一里左右的“沙洲”。河水被迫在這里分道揚鑣，化作兩條大龍，雙雙奪路奔騰而下。因這沙洲坐落于河床中央，下部成天水汽蒸騰，上端晝夜霧靄縈繞。肥沃的土地在陽光照射之下，閃光流油，煞是壯觀。
一天，遠方飛來一只金色的鳳凰，它嘴里叼著一粒種籽，落在沙洲之上。只見它用利爪刨了一個小坑，將種籽丟進去以后，蓋上浮土，嘴里如金石墜地，響個不停。它繞著種子轉(zhuǎn)了一圈之后，便振翅高飛而去。俗話說，鳳凰部落無寶之地。這里頭一定有蹊蹺。吳松鶴看得真切，把此事一直擱在心上。時隔數(shù)日，這顆種子變破土而出。農(nóng)夫天天都去澆水、鋤草，轉(zhuǎn)眼，小苗長得枝繁葉茂，綠茵可愛。一日，吳松鶴來到沙洲上拓荒墾地。因頭晚喝酒過量，次日仍頭昏腦脹，四肢泛力，沒鋤幾下，變昏昏欲睡。萬般無奈，索性躺在這棵綠陰涼的小樹下，抱頭酣睡起來，也不知道睡了多久，朦朧中的農(nóng)夫只覺得一般清沁益脾的甘汁從口中直涌心房。醒來一看，自己的最里面含著一篇嫩葉，他貪婪地細(xì)嚼起來，感到澀中帶甘，滿嘴清香，他聯(lián)嘗數(shù)葉后，頓覺雙眸明亮，神志清新，周身舒爽。農(nóng)夫趕忙回家將此事告訴妻子。從此，夫妻倆對這棵寶樹進行鋤草施肥，悉心管理。并經(jīng)常采些葉子回家，至于杯中沖泡。自從經(jīng)常飲過這葉兒之后，夫妻消災(zāi)消病，提神健身。兩人商議再三，給這圣葉取雅號為“茶”，給這沙洲喚作“茗洲”。“茗洲茶”之后便由此而來。
秋后，茶樹上果實累累，一個個彈丸大小，恰似珍珠瑪瑙，微風(fēng)過后，叮當(dāng)有聲。農(nóng)夫和妻子采下種子，在沙洲上廣為播種。次年，茗洲之上，一片綠油，郁郁蔥蔥，荒漠的河灘成了綠色的世界。三年過后，齊膝高的香茗均已成齡可采。當(dāng)年秋天，妻子生下一個胖娃，賓朋親友都來慶賀，吳松鶴用瓦罐燒開水，一一給眾人沖泡香茗葉子，頓時滿屋飄香，眾人品過之后均贊不絕口。一位窮秀才高興地說，茗，茶也，本屬南之嘉木也。說罷，當(dāng)場詩興大發(fā)，給嬰兒取名“茗珠”，并賦詩一首：農(nóng)家門前茶樹叢，春來映竹抽新茸；香茗隱中添茗珠，桃花園里樂融融。
話語無腿走得快，此事被傳到新安郡，群主王庸是個拍馬搶功的貪官，他派出數(shù)名差役，趕來茗洲，闖進松鶴家中，將他炒制好的十幾斤干茶一搶而空，將香茶獻給廬州府，廬州府又將香茶送給皇上，皇上品嘗過后，龍心大悅，立刻降旨，封名洲茶為“貢茶”，王庸獻茶有功，連晉三級。此后，王庸變本加厲，他為了獨霸茗洲茶園，拉來隊伍，將松鶴全家趕出茗洲。第二年開春采茶時節(jié)，洲上茶樹悉數(shù)砍光，然后揚長而去。王庸的四抬大轎剛行走在山路上，天空中突然飛來一群鳳凰，越聚越多，遮天蔽日，轎夫們眼前一片漆黑，腳下一滑，連人帶轎摔下茗洲大河深潭中，無一人生還。
吳松鶴一家回到村中，見茶園一敗涂地，夫妻二人抱頭疼哭不已。夜里夢見金鳳凰又飛了回來，用它的嘴巴啄著茶樹上的刀痕，一顆有一顆，嘴巴啄出了血，染紅了土地，然后張開雙翅一呼扇，滿園的茶樹又復(fù)活了，綠葉叢中，一張張姑娘的笑臉，美似天仙。松鶴和妻子忙迎上去說：“茶姑娘，你們受苦了”。一覺醒來，天已大亮，夫妻兩趕緊跑進茶園，夢境成真，滿園的茶樹正張著稚嫩的笑臉，迎接初升的太陽。從此以后，松鶴就和妻子以種茶為生。茶園越種越好，越發(fā)越多，干茶也越做越細(xì)，銷路越來越廣，上至京津，下至蘇杭、茗洲茶以它的色香味型，在茶市中獨占鰲頭，譽滿華夏。
