相較于，紅茶的味道沒那么多變，對于剛?cè)腴T的茶客來說，面對不同種類，不同品級的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價格挺貴，卻感覺沒有傳說中那么香。
究竟怎么區(qū)分?
今天就來說說紅茶之中比較突出的，正山小種、滇紅、祁紅。
01.小種“甜香”
小種最甜，香，湯水也挺厚實。小種也是入門的好選擇。
以價格來看，便宜的味重，口感雜；貴的醇厚，柔順。
新手可能不會馬上就有這種體會，像前面說過的，會喜歡便宜小種的那種最直接的甜。
沒喝過正山小種，基本屬于不入門的茶客。
這部分茶客中包含了許多想入門或者初入門的人，他們不太能接受正山小種厚重的松煙感，但大多茶友喜歡正山小種的桂圓湯味感。
近年市場上茶友多喜歡創(chuàng)新的花香正山小種，放棄了煙熏工藝和松煙香。
不過，如果喝出薯香味就請注意了，正山小種和假小種的一個大區(qū)別，就是其中沒有薯香味。
02.滇紅“濃醇”
滇紅不像小種那么甜，但是濃醇，還有股韌勁。
有些朋友從滇紅入門，喜歡上那股濃烈之后都不愿意接受其他紅茶了，他們對滇紅的喜愛，與從小種過渡過來的還不太一樣。
滇紅整體風(fēng)格是醇厚感更強(qiáng)，大葉種茶明顯的特點，另一方面，口感略帶些酸味也是正常的。
高品質(zhì)滇紅散發(fā)出標(biāo)志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色澤橘紅透明，煞是濃醇誘人。
曾有茶人說“品滇紅，如品云南的女子，熱情奔放，氣韻悠長，甘香醇厚，怡情大方，喝過便不曾忘，因為從來就不想忘!”
03.祁紅“味正”
祁紅的特點也挺突出，香味好，口感厚實，茶味正。
但給人的好感不像小種和滇紅來得那么快，剛開始會覺得平淡無奇。
所以，新手不必過早接觸，否則不僅喝不出好還會適得其反。
說到祁紅，不得不說“祁門香”。
祁門香是一種淡花果香，持續(xù)而長。
與那些大老遠(yuǎn)就能聞到香味的茶不同，祁門香得端起杯來聞。但是同樣端起杯來，很多紅茶又沒有這股香味。
關(guān)于“口感厚實”，對比一下，滇紅以“濃烈”著稱，但是跟祁紅一起喝的話有可能顯得沒滋味，
而且以后想再找回滇紅那股口感都不容易了。
關(guān)于“茶味正”不太好解釋，首先在祁紅厚實的口感里是不含雜味的，然后茶味比較集中不發(fā)散。
其實最適合喝祁門紅茶的方式，是不加糖和奶，清飲。如果硬要加奶，則呈現(xiàn)一種淡粉紅，也是與眾不同的一種飲茶方法，自己喜歡的就是好的！
