在紅茶的世界里，中國的祁門紅茶、印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的錫蘭紅茶因其迷人的香氣被譽為“世界三大高香紅茶”。
祁門紅茶，產自安徽祁門
祁門紅茶，簡稱祁紅，產于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以葉片柔嫩且內含水溶性物質豐富。
祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門
這句美言說的不是別的，正是享譽世界、香名遠播的祁門紅茶。祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一，長期供應英國皇室。1915年，祁紅獲巴拿馬萬國博覽會金質獎章，自此聲名顯赫，百年不衰。
祁紅外形條索緊細勻整，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內質清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著似蘭花、似蘋果的獨特香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。
“祁門香”優雅動人，辨識度清晰
說到祁紅，不得不說“祁門香”，有人說是蘋果香，也有人說祁門香似花、似蜜、似果，有蜜糖香，世人對于神秘的祁門香有著各種各樣的表述。祁門香是一種淡香，持續而長，十分優雅。
祁紅，調配多種不同口味
祁紅適合調飲花草茶、奶茶、果味茶等等。在調飲茶中，其表現的湯色特別好看，尤其是調飲奶茶時呈現的桃紅色格外討人喜愛；其香氣滋味獨特，不會掩蓋調配品的特性，在入口時仍然能夠感受到紅茶那股讓人驚喜的清甜。
添加鮮奶，亦是一種好喝法
在大白瓷壺中加入3匙祁紅，加開水至七分，靜置3分鐘，倒出的茶湯即可與鮮奶調配。調配果汁同理，需注意的是，配果汁前讓茶湯溫涼，否則影響果汁的原味。
