普洱茶盛名遠揚。清人阮福在他的《普洱茶記》中寫道：“普洱茶名遍天下，味最醇，京師尤重之。”檀萃的《滇海虞衡志》里，也有這樣的記載：“普洱茶名重于天下，出普洱所屬六山：一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻端，六曰慢撒。周八百里，四山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買，運于各處。”文中所列的六大茶山，皆在今天云南省西雙版納境內。而西雙版納是以綺麗山水著稱的，可見好山、好水與好茶是密切關聯(lián)的。
普洱茶屬云南大葉種茶，經(jīng)科學分析，茶的水浸出物、名酚類、兒茶素的總含量均高，故色艷，香濃、味醇、耐泡。加之制作技藝精湛，形成了獨具風格的傳統(tǒng)名牌茶葉。其中主要產品有紅茶，色澤紅潤，滋味純強，香氣馥郁；綠茶，包括散茶、沱茶、磚茶、餅茶，湯色清澈，茶香濃爽，味醇回甘。普洱茶在國際市場上享有很高聲譽，據(jù)說現(xiàn)在已遠銷亞、歐、美等幾十個國家。
云南是中國栽培茶樹較早的省份，也是世界上茶葉的一個原產地。據(jù)南糯山的一些農茶老說，在他們之前的55代祖先，就在這一帶裁種茶樹，并且培育出不少優(yōu)良的茶葉品種。著名古典小說《紅樓夢》中寫到的“女兒茶”，就是普洱茶的一種。曹雪芹筆下的才子佳人，在大觀園中品嘗普洱茶時，曾有這樣一首很別致的詩：
普洱名茶噴鼻香，飲茶誰識采茶忙？
若憐南國采茶女，忍渴登山與共嘗。
聽說這些年，在云南西雙版納、景谷等地，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些又老又高的大茶樹，當一天和尚撞一天鐘老百姓稱之為“茶樹王”。南糯有株“茶樹王”，愛伲族人叫它“沙桂茶”，樹高4.59米，樹幅達10.9米，直徑1.83米，已有800多年的歷史，它吸引著世界上好些國家的茶葉專家前去參觀。不久以前，在巴達區(qū)的大黑山里，又發(fā)現(xiàn)一株野生型的大茶樹，樹高34米，據(jù)說樹齡已有1700多年了。
有人說，美麗富饒的云南，是動物、植物和有色金屬的“王國”，我認為，云南也稱得上是“茶樹的世界”。
