“啜苦咽甘，茶也。”如今嗜茶人勝多，一杯芬芳適口的香茗，無論何時都不會被拒之于外的。茶雖比白水多了色味，比酒少了濃烈，卻足以解渴滌煩，生浸、清心。所以逐漸成了人生的趣事，不僅是為了風雅，也是因其的醫用價值。唐代喝茶風氣最盛，茶不但被看作是“清心劑”，而且被當作“保壽散”和“延命丹”。就連三國時代的醫家華佗也言“苦茶久食益意思”，即把茶當作當時的健腦劑了。有了古往今來的理論，飲茶成為生活的必須，沒有不愛的道理。
古人啜茶大多被文人墨客所演繹，亦是為附庸風雅，亦或追求所謂的浪漫，茶也喝的別樣生趣。茶具考究不說，沏茶之水則為現取的泉水或置于罐中埋在地下的雪水，茶葉之中還要借夏荷之清香，攜臘梅之芬郁。慢煮之后，才可細呷低吟。仿佛如此才能文思紛涌，才能得絕妙好詞。現在的人好象沒了這份閑情逸致，只是偶爾雅興之時，去茶社一坐，靜觀“鳳凰三點頭”的一套工序，再品工夫茶味，或濃或淺，自在人心，享一份清靜。
喜歡茶，因為其味苦，能醒倦除膩。每次上班，便早早到辦公室，總是先沏上一杯，裊裊幾絲熱氣升起，葉上下翻轉，漫漫舒展、擴散。綠意漸漸浸于水中，茶的清新已迎面撲來。此時，再撒入幾粒干玫瑰花蕾，合的瓣在水的浸澤下分散，茶的綠色與花的瑰色纏繞、相和，兩味相溶。茶能清心，玫瑰養顏。啜一口，入胃，舌尖澀澀的苦，鼻嗅的是玫瑰的芬香。享送花人的愛意，心怡然，笑，情不自禁。理理思緒，一天的繁瑣也就從此開始。工作間隙頭昏腦脹，心急慮亂之時，飲上些許，泌泌胸膈，排除悶懣，或借此時機調節情緒，整頓心情，放松自己。至下午，茶味淡然，花色泛白，葉沉于杯底，花浮于水上，兩相隔離。人已疲倦，再啜無味，搖杯，花、葉蕩漾，偶有葉入舌，咀嚼微苦，精神也稍為之振。
晚，散步歸來，于家中。總習慣臨窗而坐，下載著喜愛的音樂，燈下徐徐悠揚。仍一杯綠茶，不過換了自己最愛的雨前毛尖，另加了幾片薄薄的檸檬。茶氣氤氳，縷縷煙霧騰起。吹拂過這熱氣，亦能聞到檸檬的清新氣息。入口，苦中有淡淡的澀，提神凝氣，精神也為之抖擻。于夜，此時再無牽掛。心，仿佛插上翅膀在廣闊的蒼穹中翱翔、漫飛。自由暢想中，感受那種舒適。回顧一日來的所為，濾忙碌中有何疏忽、不到之處，或自己的言語偏激，或未來及品味他人的言下之意，一一記錄在心，惟恐下次再重蹈覆轍。杯中的熱氣漸漸散去，兩味已浸透，入口細品，眉蹙，苦澀皆凝且重。咽下卻有絲絲甜意在心。想人生亦或如此，歷程艱辛，也許若干年后再回首不會因今日忙碌無暇而悔，而會因今日的辛勤耕耘，收獲一份美麗，嘗一份甘甜，無憾與心。就如孩子喜歡喝甜茶，而大人總喜歡苦味。也許是因為風雨后的彩虹有別樣的美麗，成人注重過程的點滴。
喜歡飲茶，品味人間的苦澀，獨享自己的空間，聆聽心聲的對白，仿佛入清礦秀麗的境地，感悟輕快怡悅的舒適，無言可喻！
