李漁(1611—1680年)，原名仙侶，號天征，后改名漁，字笠翁，一字笠鴻、謫凡。
李漁祖籍在浙江蘭溪下李村， 生于雉皋(即今江蘇如皋)。 李漁是明末清初一位杰出的戲曲和小說作家，在他的作品中，對茶事有多方面的表現。
《明珠記·煎茶》的劇情中，三十多名宮女去皇陵祭掃，途經長樂驛。這個驛站的驛官叫王仙客，聽說他的未 婚妻亦在其中，便僑裝打扮，化妝成煎茶女子，打探消息。王仙客坐擁茶爐煎茶，待機而行，恰逢其未婚妻要吃茶，他便 趁機而得到了會面。在其中，煎茶和吃茶成了劇情發展的重要線索，茶，成了促進王仙客和其未婚妻情感的重要媒介。
李漁小說《奪錦樓》第一回“生二女連吃四家茶，娶雙妻反合孤鸞命”。說的是魚行老板錢小江與妻子邊氏有兩個極為標 致的女兒，可是夫妻兩卻像仇敵一般。錢小江要把女兒許人，專斷獨行，邊氏要招女婿，又不與丈夫通氣。兩從各自瞞天過 海，導致兩個女兒吃了四家的“茶”。“吃茶”，就是指女子受了聘禮。明代開始，娶妻多用茶為聘禮，所以，女子吃了“ 茶”，就算是定了親。
李漁在《閑情偶寄》中，記述了不少的品茶經驗。其卷四“居室部”中有“茶具”一節，專講茶具 的 選擇和茶的貯藏。他認為泡茶器具中陽羨砂壺最妙，但對當時人們過于寶愛紫砂壺而使之脫離了茶飲，則大不以為然。他認為: “置物但取其適用，何必幽渺其說”。
他對茶壺的形制與實用的關系，作過仔細的研究:
“凡制茗壺，其嘴務直，購者亦 然，一幽便可憂，再幽則稱棄物矣。蓋貯茶之物與貯酒不同，酒無渣滓，一斟即出，其嘴之曲直可以不論。茶則有體之物也，星星 之葉，入水即成大片，斟瀉之時，纖毫入嘴，則塞而不流。啜茗快事，斟之不出，大覺悶人。直則保無是患矣，即有時閉塞 ，亦可疏通，不似武夷九曲之難力導也”。
李漁論飲茶，講求藝術與實用的統一，他的記載和論述，對后人有很大的 啟發。
