安吉:千年白茶奇
若追溯白茶源頭,唐代時,陸羽于《茶經》里記載安吉乃當時中華之域中八大茶區之一。北宋時,白茶被欽定為“天下第一茶”,趙佶《大觀茶論》稱其“白茶自為一種,與常茶不同……如玉之在璞,他無與倫也”。
懷著對白茶的種種好奇,從滬青平高速經湖州,轉國道再沿11省道,抵達中國白茶之鄉———安吉溪龍。第一站到“白茶仙子公園”,園中多是雕塑和碑林,浮雕上鐫刻著白茶傳說。隨后在當地人的指引下到了“白茶第一村”黃杜村,逛逛無公害白茶示范基地和安吉白茶標準化生產示范園區,滿目皆茶樹,清晰綠色,分外養眼。園內有一石刻,鐫刻著“中國安吉白茶之源”。第三站是安吉白茶母本茶園,茶園隱蔽在竹林幽境里,入口處牌坊上書“安吉白茶生產繁育基地”,安吉白茶能有今天的規模,其培育地就在于此。最后來到安吉縣城遞鋪鎮,這里有安吉出名的茶館“第一滴水”,典雅的園林式建筑,綠樹芳草環抱間。如此一處茗香雅舍,“第一滴水”真正精髓在于“水為茶之母”,以雪水沏茶安吉白茶,不苦不澀,清香樸鼻。
安吉有竹海,大家對其多少有所耳聞,去過安吉的人,或是愛上那一方綠,或是愛上那的竹制品,卻未必知曉安吉與茶也有莫大淵源。據說唐代茶圣陸羽就是在安吉苕溪上完成了舉世聞名的第一部茶葉專著《茶經》。此番安吉行,大家銘記了“安吉,不僅有竹,還有茶”。
工兵:游安吉單純逛茶園行程有些單薄,不妨去光顧一下國內齊全的竹類植物園“竹博園”、《臥虎藏龍》千畝竹林的拍攝地“大竹海”,還有瀑布群天荒坪蓄能水電站“藏龍百瀑”。
太湖:碧螺春百里醉
蘇州,坐擁太湖,環抱東山、西山二島,而洞庭碧螺春就產于兩島之上。這里月月有花、季季有果,湖畔山林間隱藏許多名勝,是天然的世外桃源。東山、西山兩島溫潤舒適的環境最適宜茶的生長,在這果木交錯間茶吸果香,蘊育了碧螺春芬芳淡雅的天然品質。所以碧螺春茶雖不及西湖龍井味厚,卻有天然茶花果香,芬芳醉人,素有“百里醉”之稱。
悠哉抵達東山島,進入陸巷古村,這里留存著許多明清建筑。這些古建筑有些已經修復,辟為園林、客棧、或茶室,供游人游覽觀賞。游園賞春,累了就找一茶室坐下,沏一杯碧螺春茶。品賞碧螺春是件趣事,最好以透明玻璃杯來沏茶,看著水入杯中,漩渦間飛雪翻滾,綠意盎然,一股清香氣息撲面而來,茶香襲人,賞心悅目。自古碧螺春乃是茶中珍品,以“形美、色艷、香高、味醇”聞名天下。碧螺春茶采摘時節一般在谷雨前后,其中以雨前碧螺春為最佳,據說此茶因香氣迷人曾有“嚇煞人”之名,后由乾隆賜名為“碧螺春”。
工兵:碧螺春是中國十大名茶之一,產地遍及江南,其中以太湖東山、西山最負盛名。洞庭東山沿太湖邊每隔3至5公里就有一座休閑茶坊,洞庭西山農家樂更是超過百家。今年3月15日碧螺春茶文化節開幕,到時可體驗采茶、揀茶、炒茶、品茶的樂趣。
西湖:龍井試新茶
江南春,最憶是杭州。煙雨西湖,桃紅柳綠,還有那一杯龍井清茶,令人念念不忘。
身邊許多朋友年年游杭州,最是清明雨前茶,魂牽夢繞愛茶人。西湖湖畔龍井茶香彌漫,在最有名的品茶休閑地就是梅家塢。在充滿休閑和農家風情的茶村落“梅家塢茶文化村”,一座座農家茶樓于山水之間,白墻黛瓦,院落樹下,感受著和煦春風,細品農家自產的龍井茶,還可以觀賞茶藝師傅的炒茶表演。看著新茶綠芽在揉壓中變成翠綠扁勻的龍井茶,臨別時別忘了帶上最新鮮的茶葉回家。