霍山地處大別山腹地，鄂豫皖三省交界處。古屬淮南道壽州盛唐縣。
1） 早在司馬遷《史記》中就有記述：“壽春之山（霍山曾隸屬壽州，故稱壽春之山）有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙。”
2） 唐代茶圣陸羽《茶經》中也有霍山產茶之記載。
3） 唐代李肇《唐國史補》卷下記載：“風俗貴茶，茶之名品益眾。……壽州有霍山之黃芽，”并把黃芽列為14品目貢品名茶之一。黃芽為唐代近二十種名茶之一。
4）宋代開設霍山茶場，茶葉主要運銷蘇州、揚州、山西、山東、河南、東北等地。
5）明朝萬歷年間，霍山縣令王毗翁《黃芽焙茗詩》云：“露蕊纖纖才吐碧，即防葉老采須忙。家家篝火山窗下，每到春來一縣香。”明代王象晉《群芳譜》記載，壽州霍山黃芽為當時的極品名茶之一。
6）清代霍山黃芽為貢茶，歷年歲貢三百斤。可見霍山黃芽盛名數百年，然而經過歷代演變，以后竟致失傳，霍山黃芽僅聞其名，未見其茶。
7）1915年，霍山黃芽榮獲巴拿馬萬國博覽會金質獎。
8）1999年，霍山黃芽再獲全國“中茶杯”名優茶評比一等獎。
9）2008年北京奧運會之際，霍山黃芽被選為奧運五環茶，作為贈送外國運動員及教練的禮品。
目前，霍山黃芽已被列為全國名茶之一，“金葉黃芽”與黃山、黃梅戲并稱為“安徽三黃”。
