霍山地處大別山腹地，鄂豫皖三省交界處。
古屬淮南道壽州盛唐縣，唐代茶圣陸羽《茶經》中就有霍山產茶之記載。
唐代李肇《唐國史補》卷下記載：“風俗貴茶，茶之名品益眾。……壽州有霍山之黃芽，”黃芽為唐代近二十種名茶之一。
明代王象晉《群芳譜》記載，壽州霍山黃芽為當時的極品名茶之一。
清代霍山黃芽為貢茶，歷年歲貢三百斤。
可見霍山黃芽盛名數百年，然而經過歷代演變，以后竟致失傳，霍山黃芽僅聞其名，未見其茶。
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