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武夷茶歷史之產(chǎn)量

武夷茶自南朝進(jìn)入京城之時(shí),產(chǎn)量很低。唐宋兩朝分別以臘面茶和龍團(tuán)鳳餅出現(xiàn)時(shí),因只供少數(shù)貴族享用,產(chǎn)量不高。元朝在武夷四曲專設(shè)御茶園,武夷茶大量入貢,特種茶的產(chǎn)量日益增加。據(jù)文獻(xiàn)記載,在初貢階段的至元十九年(1282)“歲貢二十斤,采摘戶凡八十”。三四十年后,由于貢制擴(kuò)大,采摘、制茶的農(nóng)戶增加到250戶,制貢茶5000餅(一斤約20餅)。貢茶的揚(yáng)名也使民間飲茶趣味日臻,民間產(chǎn)的產(chǎn)量也隨之增加。明嘉靖年間撤銷御茶園。解脫官辦的管束以后,茶葉產(chǎn)量又獲上升,年產(chǎn)量約5萬(wàn)公斤。清初,武夷茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,產(chǎn)量增加很快,但未有詳細(xì)記載。清光緒年間,年產(chǎn)量高達(dá)35萬(wàn)公斤,其中武夷巖茶(烏龍茶)20萬(wàn)公斤,桐木紅茶(包括正山小種)15萬(wàn)公斤。民國(guó)3年(1914)武夷巖茶產(chǎn)量最高,達(dá)22.5萬(wàn)公斤,但正山小種生產(chǎn)卻因受第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)的影響,出口滯銷,產(chǎn)量銳減至數(shù)萬(wàn)斤。民國(guó)5年,正山小種產(chǎn)量再次銳減至2.5萬(wàn)公斤,僅是光緒年間的六分之一。民國(guó)13年,因戰(zhàn)事頻繁,影響茶葉生產(chǎn),產(chǎn)量銳減了一半多,僅10萬(wàn)公斤。民國(guó)19年,又因福建省境爆發(fā)劉盧戰(zhàn)爭(zhēng)(省府官員劉和鼎與盧興邦土著軍閥之間的戰(zhàn)爭(zhēng)),茶葉再度滯銷,年產(chǎn)量降到1萬(wàn)公斤以下。民國(guó)23年,又因國(guó)民黨軍隊(duì)“圍剿”,封鎖崇安蘇區(qū),產(chǎn)量只有1.75萬(wàn)公斤。隨后,茶葉生產(chǎn)陷入低谷,特別是傳統(tǒng)出口英國(guó)的著名紅茶——桐木正山小種紅茶更是一落千丈。民國(guó)28年第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā),當(dāng)年產(chǎn)量?jī)H4萬(wàn)公斤。太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的民國(guó)30年,正山小種紅茶年產(chǎn)量銳減到0.15萬(wàn)公斤。民國(guó)33年,福州被日軍占領(lǐng),海運(yùn)不通,正山小種紅茶年產(chǎn)量再次銳減到0.05萬(wàn)公斤。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后,產(chǎn)量有所回升,民國(guó)36年,該茶年產(chǎn)量為1.25萬(wàn)公斤。但不久因金圓券貶值,全縣茶葉生產(chǎn)又陷入窘境。至中華人民共和國(guó)成立前夕的民國(guó)37年,全縣年產(chǎn)量?jī)H0.65萬(wàn)公斤,其中正山小種紅茶為0.15萬(wàn)公斤。針對(duì)民國(guó)時(shí)期崇安縣政府漠視和摧殘武夷茶生產(chǎn)的情況,愛(ài)國(guó)華僑陳嘉庚十分憤懣。他于民國(guó)29年率領(lǐng)南僑籌賑祖國(guó)慰問(wèn)團(tuán)回國(guó)視察武夷山時(shí),看到茶園雜草叢生,荊棘遍地,十分痛心,批評(píng)政府說(shuō):“武夷山自出名茶以來(lái),已數(shù)百年之久,歷代政府只知抽稅權(quán)力,對(duì)研究培養(yǎng)與制造完全置之不聞不問(wèn),任農(nóng)夫及商家沿用舊法,不思前進(jìn),當(dāng)前雖有人提議改善,然在污劣官吏統(tǒng)治下,亦僅托空言也。”中華人民共和國(guó)成立后,崇安縣人民政府大力扶植茶葉生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)近10年的恢復(fù)和扶植發(fā)展,1958年的產(chǎn)量增至15.26萬(wàn)公斤。三年經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期,茶葉生產(chǎn)頓受挫折,1962年經(jīng)過(guò)經(jīng)濟(jì)調(diào)整后,產(chǎn)量雖有上升,但仍低于1958年,為13.75萬(wàn)公斤。隨后年產(chǎn)量逐年略升。1975年增至31.64萬(wàn)公斤。1985年突破60萬(wàn)公斤。隨后每年以年均11.37萬(wàn)公斤的增長(zhǎng)速度遞增。至1993年,產(chǎn)量激增至151萬(wàn)公斤。

武夷茶若干年份產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 單位:萬(wàn)公斤

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