西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶。國家質(zhì)監(jiān)總局于2001年實施了原產(chǎn)地保護政策，杭州市政府根據(jù)西湖龍井的實際產(chǎn)生范圍劃定了168平方公里的保護區(qū)域，只有在這個區(qū)域之內(nèi)的，才能叫“西湖龍井”。
獅峰山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跑、靈隱等地，處處林木茂密、翠竹婆娑，一片片茶園就處在云霧繚繞、濃蔭籠罩之中。這里具有得天獨厚的生態(tài)條件，氣候溫和、雨量充沛，年平均溫度16℃，年降水量1500毫米左右，尤其春茶季節(jié)，細(xì)雨蒙蒙，溪澗常流。土壤深厚，多為沙質(zhì)壤土，唐代陸羽《茶經(jīng)》中所說的“礫者上”，正與優(yōu)良品質(zhì)的龍井茶生于砂壤土相吻合。龍井茶區(qū)的茶樹品種，芽葉柔嫩而細(xì)小，富含氨基酸與多種維生素。優(yōu)越的自然條件和優(yōu)良品種，為龍井茶優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了良好的先天條件。
中國十大名茶之西湖龍井的相關(guān)知識(相關(guān)文章)
1西湖龍井簡介
2西湖龍井茶檔案
3龍井蝦仁的典故(杭州典故，乾隆典故)
4西湖龍井茶簡介
5西湖龍井茶故事四則
6西湖龍井常見飲用方法和功效(保健作用)
7選購西湖龍井時如何辨別茶的品質(zhì)？
8西湖龍井茶品質(zhì)等級詳解
9西湖龍井的采摘和炒制學(xué)問
10西湖龍井的起源和發(fā)展歷程詳解
12西湖龍井茶的品質(zhì)等級
13龍井蝦仁是啥？
14西湖龍井的制作工序 文字詳述和視頻講解
