時下,品茶已成為武夷山人的一種時尚。親朋好友相圍而坐,泡上一壺,一邊品茶,一邊聊天,談文論道,天南地北,其趣盈盈,其樂融融。大街小巷也是茶樓茶館隨處可見,著實成為武夷山城市一道亮麗的風景。由于工作原因,近來也算半個武夷山人,偶爾也與朋友相坐對飲,舉杯品茗。雖不能像朋友那樣云里霧里,入心入境,但其情其景也確實讓我感受到武夷茶風之濃烈,茗韻之曼妙,猶如一幅潑墨山水畫,從古樸的底色透出濃烈的武夷風韻和現代氣息,讓品茗者擋不住她的誘惑!
年過不惑,初學品茶。初學者,不揣深淺,斗膽玩味,大有初生牛犢氣概。說是初學,是因為以往只懂喝茶,稱不上“品”茶。喝茶是為了解渴,品茶要玩其味,品其韻,悟其道;品茶能悅心,能煽情。當然不是所有品茶人都能達到此境界的。品茶要講情境,講意境,講心境。入此佳境,方能悅心,才有悟性,才能品出茶的真味。
身臨其境,方知品茶大有學問所在,大有茶道所在。其深奧之處,又豈是我這初學者所能云云。
或許是初學的緣故,舉杯對飲,總難入佳境,不過次數多了,也有自己的心得,品出茶中三味:苦味,澀味,甘味。初飲是苦味,細嚼為澀味,咽后腔壁回蕩著的是淡淡的甘味。有品茶師指教,這回甘味正是武夷巖茶區別于其他茶的妙處。而我的感受:其味亦真亦幻,讓人有沁心的甘美和愜意的遐想。
細品人生不亦如此,無論成功者還是失敗者,無論是曠世偉人還是平常百姓,在漫漫人生旅途上也能品出人生各自的“三味”。萬事起步艱難,初試者必嘗到其“苦”味。有志者懷揣遠大理想,但必須從艱難的第一臺階起步。沒有吃苦的精神和經受磨難的毅力,是很難走出人生第一步的。凡事業有成者必歷經千辛萬苦,千錘百煉,幾度春秋,風雨兼程,在艱難爬涉中品嘗到的是人生“澀”味。這過程能考驗你的耐力和意志,檢驗你的決心和信心,故中途而廢者大有人在。然而通過意志的砥礪和肉體的拼搏,一步一個腳印朝前走,總能得到回報,取得成功,苦盡甘來,最后品嘗到的是成功的“甘”味。這甘味是從心底涌出的喜悅和甜美,是人生的深刻體驗和收獲。
品茶“三味”與人生“三味”肯定沒有什么必然聯系,但卻是一個初學品茶者從中品出的茶道,從中悟出的人生。初學品茶,即有所悟,有所得,不亦樂乎,不亦快哉!