對國人來講，“君不可一日無茶”，茶無時無刻在我們生活中出現，無論是在辦公室、車間、田間或是尋常百姓居家過日子，除了一日三餐外，茶就是最重要的了，以茶會友，以茶待客，時時刻刻體現在我們生活中．近幾年來，隨著人民生活水平時提高，茶文化普及與開展，茶對人們的魅力似乎更進了一層，喝茶已不僅僅是生理上的需要、健康的需要，而迸一步發展成為藝術上的享受、情操的熏陶。但是人們也不能不看到，進入召８０年代，咖啡、可可、雪碧、可口可樂等洋飲料不斷沖擊市場，中國人的茶葉消費量逐年下降，尤其是年輕一代中，有的幾乎從來未碰過茶，更不要說對茶的認識了。高檔的茶市、茶樓，必竟還是少數人光顧的場所。因此如何在全民中普及茶的知識，提高全民對國飲的認識就成為我們茶葉界義不容辭的一項任務。
上海和杭州相繼開展的少兒學茶藝活動就是在少兒中開展的從小普及茶知識的一項有意義的活動，這項活動的展開，受到家長、教師及學生們的歡迎。上海市茶葉學會和上海黃浦區少年宮首先在1992年就開創了首期“茶的故鄉在中國”的少兒茶藝培訓活動，從小到大，從無到有，經過艱苦不懈的努力。使少兒茶藝成為上海具有特色的文化活動。今年一月寒假期間，上海少兒手藝隊18位隊員赴京舉辦專場演出，受到了北京市各界的熱烈歡迎，包括中央電視臺、中央電臺在內的7家電視臺、２家電臺、15家報刊雜志對此進行了采訪，并對教師和小茶人分別進行了現場專訪和專題采訪，中央電臺還邀請同學們現場直播，解答北京同學提出的問題，這次專場演出，受到了北京有關領導和茶人們的關注，紛紛表示在北京也要開展這項有意義的活動。
杭州市的少兒茶藝活動緊隨之后緊鑼密鼓地開展起來，從1996年2月開辦首期少兒茶藝培訓班以來，己有一百多位小朋友接受了培訓．許多已取得了“小茶人”資格證書。為什么少兒茶藝活動的開展這么受歡迎？除了小朋友天真活潑的表演，使人們耳目一新之外，最主要的是少兒茶藝是一項意義十分深刻的課外教育。
中國是茶的故鄉、茶的祖國，中華茶文化和其他文化一樣在漫長的歷史長河中得到發展，形成了極其豐富多彩的風格。中國雖沒有固定格式的“茶道”，但中國茶道內容之豐富，愚意之深刻．是世界上任何國家的文化所不能比擬的，如云南白核三道茶，一苦二甜三回味，就意味著人生要經過艱苦的努力．才能達到成功的彼岸，嘗到甜蜜的果實，其含意是多么的深刻，因此說少兒學茶藝是一場深刻的教有，使孩子們從小熱愛祖國，熱愛國茶。同時良好的道德品質教育也在少兒學茶藝中得到充分的體現，茶葉界老前輩、已故的莊晚芳教授生前提出的“中國茶德”：廉美和敬，體現了尊老愛幼、尊師重教、團結互助、互敬互愛的茶人精神，在學習中，同學們通過泡茶敬茶，學習禮貌，學習尊敬他人，通過友誼茶會（無我茶會）培養互相關心、團結友愛的高尚品德。同時通過學習，養成了從小飲茶的良好刁慣，在學習茶葉知識中，開闊了視野，增長了知識，在少兒茶藝館的為您服務活功中培養了獨立工作的能力，因此說少兒學茶藝活動的開展具有強大的生命力，他將不斷引起茶葉界、教育界及其他各界人士的重視，不斷的發展與光大。
