初飲茶者往往是被茶香征服。
“舌尖微甜，一股茶香慢慢從鼻端沁人到咽喉
四肢百骸是說不出來的輕松快慰”
這大概就是茶香的魅力。
僅僅只因淺嘗，就能使身心有奇妙的感觸。
優質的茶葉茶香是有層次之分
真正的茶香應是自然的淡香、是含蓄的
發自內質的香
而劣質的茶葉，充滿了香精味，沒有茶韻。
除此之外
同的茶品有著不一樣的茶味香氣。
今天就跟大家細說茶香的不同層次，
當我們在品飲茶時
細細研究就會發現其中的奧妙與樂趣
第一層：水飄香
初級茶香—水飄香，其特征為：茶香膚淺飄揚，聞得見，喝不著，泡茶時可使空中的氣味及茶湯茶蓋等，附著濃韻香味，香氣襲人，但入口后，香氣即大幅下降，甚至沒有什么香氣。
第二層：香入水
普通的茶香—香入水，其特征為：醒茶后，芬芳馥郁，融進部分于茶湯。此類茶香給人的體驗是：聞起來很香，喝起來也香，不過沒有聞著那么香。
第三層：水含香
優良的茶香—水含香，其特征為：醒茶后，茶香少部分彌散，大部分融入到茶湯中，且融入到茶湯后香氣下沉，一部分從口齒中發散，一部分從喉嚨中發散。體驗此類茶香，方法為，茶湯入口時屏住呼吸，待茶湯下喉后，閉嘴，從鼻腔中緩慢深出氣(注意體驗香氣的源頭)
第四層：水生香
上好的茶香—水生香，其特征為：聞起來幾乎不香，但喝完后，香氣從喉嚨深處緩慢回出，異常持久，因茶香和茶湯的融合度極好，而此類茶的湯感，通常比較油潤。
第五層：水即香
頂級的茶香—水即香，這類茶，必須是原料工藝淳化都很優質的茯茶，其特征為：陳香濃郁豐富，和茶湯完全的融為一體，茶湯流到哪里，陳香就到哪里，且茶湯會隨著茶香的揮發而呈現出一種奇妙的“化感”，飲之，有“湯即是香，香即是湯”的美妙感覺。
從來佳茗如佳人，茶有這么多的香，真似位如花似玉的“香香公主”，品味到第五層次，那就是絕妙的驚喜與記憶~你品到幾層了?
