“真水無香”，水是用來解渴的，也就是滿足我們的生理需求。但水無色無味，所以，我們浸之以茶，釅釅的、裊裊的，便多一分情趣，讓我們在解決現實問題的同時憑添了一份享受，且茶又著保健的功能，因而倍受人們喜愛。
而飲酒，可以說是心理的需求，是為滿足感情的需要。可以根據自己的心情，或淺飲小斟，或牛飲豪吞，或慢呷細品，或杯杯相碰。
茶無醉時，無論你品得再多再久，因為茶淡似水，又比水多一抹清香。茶，越飲越清醒，乃至無眠，做文章的人大都喜好茶與煙。
而酒不同，是酒就含乙醇，必然引起大腦興奮或麻痹，讓時光有一種飛逝與恍惚之感。所以，飲茶有種類似依戀的感覺，喝酒則是渴望刺激的想法。
茶是清醒的，清醒得有時可以幫助我們舒展遙遠的記憶;酒是熱辣的，時不時地就將我們“燒”得糊涂。生意場上、應酬桌上、人情面子、交際圈里，酒把“難言”的一切表演得淋漓盡致，一句話“全在酒里”，似乎就可以搞定一切。
茶有茶道，酒有酒規。茶藝的繁瑣使人們難得為之，酒規的隨意卻使它不斷翻新，乃至即興發揮。
所以，除非不喝，喝了酒就一定要沾上暈暈乎乎的醉態，“花開微張，酒飲半酣”，如果你能把握得住，不醉倒在桌下，那是再好不過的了。
我們永遠都說“生活的美酒”，而不說“生活的香茗”，從中可以看出我們渴望生活的陶醉，而非生活的“寡淡”，所以，即使酒再傷身，我們也是愿意。
只是太多時候，醉了的我們常常用一杯茶來清醒自己。
愿我們的生活處處都有美酒，日日都有好心情，然后，再用一盞清茶去細細回味。我們渴望著，我們又不忘記，這才是我們真正的生活......
