我國自古就有“茶禪一味”之說，也是因為品茶要達到吧情感、情緒、心境引向寧靜、淡薄、深遠，引向對人生、對世界、對宇宙的審美感悟。中國歷代文人士大夫之所以喜歡在山水中品茶，就是因為更能體驗到莊子的“真我”，禪的“瞬刻永恒”，在大自然與茶藝的融合中，忘懷得失，拜托厲害，從而獲得生命的力量和生活的樂趣。
觀形
觀形是茶藝欣賞中一種比較低的境界。在這種情況下，品茶者注意的是茶藝的一些外在的東西，如動作、過程、介紹、環境布置等內容，了解的只是茶文化表面的內容，還沒有真正進入茶藝活動之中。
悟道
悟道是茶藝活動中一種較高的境界，它需要有一定的修養和悟性。參加茶藝活動者更注重的是茶藝內在的東西，并能從中得到啟發，開闊思路，調整心緒，把茶藝過程作為白我修養的一種過程，而全身心地投人，往往能進入忘我的境界，超然物外：在這種情況下，茶藝已完全融人到個人的生活、工作當中，從茶葉、茶藝之中受到啟迪，進行理性的思考，逐步進人"天人合一"的境界在這里，飲茶不再作為一種詩情畫意中的消遣，而成為一種自我實現的方式。
茶藝欣賞
實際上是獎個人的主觀感受融入到茶藝表演及品茶的過程中，得到一種體驗和感悟。同樣一場茶藝活動，不同的人會有不同的認識和看法，這與人們的鑒賞能力、審美能力、對茶文化的了解、選擇的角度以及心態等，都有著密切的聯系。懂得欣賞，才能獲得充分的藝術享受。對茶藝的欣賞因為個人的具體情況不同，會表現出不同的境界可以從3個層次來認識。
