綠茶適合用什么茶具沖泡
綠茶是未經發酵,經殺青、揉擰、干燥等典型工藝,其制成品的色澤,沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。那么綠茶適合用什么茶具沖泡呢?下面就介紹這一問題。
綠茶性子最為嬌嫩,宜放在透明的玻璃懷中,沖入溫度適合的開水(過熱會傷了綠茶的香氣),看茶色一點一點綠起來,看葉片在水中翻騰舒展,如小姑娘的舞之蹈之,心也鮮活起來。
春茶外形芽葉碩壯飽滿、色墨綠、潤澤,條索緊結、厚重;泡出的茶湯味濃、甘醇爽口,香氣濃,葉底柔軟明亮。
夏茶外形條索較粗松,色雜,葉芽木質分明;泡出的茶湯味澀,葉底質硬,葉脈顯露,夾雜銅綠色葉子。
秋茶外形條索緊細、絲筋多、輕薄、色綠;泡出的茶湯色淡,湯味平和、微甜,香氣淡,葉底質柔軟,多銅色單片。
綜上所述,我們可以知道,綠茶適合用玻璃茶具沖泡,這樣既有好的口感,同時可以欣賞綠茶。