正山小種茶葉價格昂貴,已經無法追究是市場炒作的結果還是茶農的艱苦價值了,本文就從正面談論正山小種紅茶價格昂貴的原因。值得肯定的是,茶農是辛苦采摘才能有市面上高品質的正山小種茶葉。我曾經認為天下的道 理,沒有不是互相依賴、相輔相成的。有北苑的武夷山正山小種紅茶葉,而后有龍井 的泉水。
理性的從正面角度出發,談論正山小種茶葉價格為何這么昂貴?周全思考,從采摘至成品至進入市場后的流動,一路的流程每個步驟都在影響這正山小種茶葉價格。龍井的泉水清澈而甘洌,日夜取之而不盡,凡是武夷山正山小種紅茶葉從北 苑進貢的,都有賴于龍井之水。這也好比四川地區的蜀錦,因為蜀 江水的漂洗而最佳,山東東阿的阿膠,因為東阿井水的調制而最佳,難道不是這樣的嗎?
1. 正山小種紅茶原料貴
正山小種茶葉制作的茶青是桐木關野茶樹上采摘的,多生長環境偏僻,如懸崖邊、河流邊、高山角落處等,不僅如此。正山小種制茶的原料主要取茶葉上的單芽,這也就增加原料的成本。南宋姚寬(字令威,號西溪,嵊縣人)《西溪叢語》記載:建州龍焙面向北方,稱作北苑。有一泓泉水,極為清漩,稱作御泉。用這個池中的泉水造武夷山正山小種紅茶,就會敗壞武夷山正山小種紅茶味。
2. 正山小種紅茶只做人工費用高所以價格高
茶樹生活環境的惡劣,造成人工采摘的高費用,不僅辛苦還需要手藝熟練的師傅,保證所摘的正山小種茶葉最佳。
3. 正山小種紅茶經營商家多加價高
正山小種出現后,受到人們的追崇。不少茶企茶商看中商機,接觸收購正山小種茶葉,瞬間增加正山小種茶葉的價格。收購后,通過包裝等手段,在基礎價格上又加價。只有龍團勝雪、白武夷山正山小種紅茶這兩種極品可以,稱作水芽,先蒸后揀。每一個武夷山正山小種紅茶芽先去掉外面的兩個小葉,稱作烏蒂;其次則要取出兩個嫩葉,稱作白合;留下中心的小芽放到水中,稱作水芽。
4. 正山小種紅茶市場需求量高
正山小種紅茶口感醇厚,回甘甜,不少人深深喜歡飲用正山小種。無論是自飲或者送禮,在名氣下,都是上檔次的飲品,因此市場需求量不斷增加,價格上漲。積累較多之后,即研制、烘焙成為二品,也就是龍團勝雪、白武夷山正山小種紅茶。武夷山正山小種紅茶葉中極精的絕品,沒有超過這兩種的,每一鑄武夷山正山小種紅茶計算工價接近二十千。